Sayur Ketupat.
Anda sedang mencari ide resep sayur ketupat yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur ketupat yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur ketupat, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur ketupat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur ketupat yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Ketupat memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Ketupat:
- Ambil 1/2 kg daging sandung lamur.
- Ambil 1 papan tempe yg besar iris kotak2.
- Siapkan 1/2 kg buncis potong2.
- Ambil Santan dari satu kelapa.
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan :.
- Ambil 5 Siung bawang putih.
- Siapkan 6 Siung bawang merah.
- Sediakan 9 Cabe merah keriting.
- Gunakan 4 Cabe rawit merah.
- Gunakan 1 sendok makan ketumbar.
- Siapkan 2 jempol lengkuas.
- Siapkan 1 jempol kunyit.
- Sediakan Bumbu lainnya yg dicemplung:.
- Sediakan 2 batang serei digeprek.
- Sediakan Lengkuas digeprek.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 4 lembar daun jeruk.
- Ambil 2 asam kandis.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Siapkan 1 sendok teh gula pasir.
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk sapi.
Langkah-langkah membuat Sayur Ketupat:
- Rebus daging dalam air secukupnya sampai matang. Angkat potong kotak2.
- Tumis bumbu halus masukkan serei lengkuas, daun salam, daun jeruk, asam kandis.
- Masukkan potongan daging aduk2 masukkan air kaldu rebusan daging dan masukkan santan.
- Masukkan potongan tempe dan buncis aduk2 pelan.
- Masukkan secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk sapi. Cek rasa.
- Hidangkan dengan ketupat..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur ketupat yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!