Langka' (makanan lebaran khas bugis).
Lagi mencari ide resep langka' (makanan lebaran khas bugis) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal langka' (makanan lebaran khas bugis) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari langka' (makanan lebaran khas bugis), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan langka' (makanan lebaran khas bugis) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat langka' (makanan lebaran khas bugis) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Langka' (makanan lebaran khas bugis) memakai 8 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Langka' (makanan lebaran khas bugis):
- Siapkan 4 kg beras ketan.
- Gunakan 4 buah kelapa parut.
- Ambil secukupnya Garam.
- Gunakan Bahan untuk bungkus.
- Ambil 20 lembar daun pandan.
- Gunakan secukupnya Daun pisang muda.
- Sediakan secukupnya Daun pisang tua.
- Ambil Tali rapia.
Langkah-langkah menyiapkan Langka' (makanan lebaran khas bugis):
- Rendam beras ketan selama 1 jam lalu dibilas dan di masak.
- Peras kelapa lalu masak santan tambahkan garam jika sudah agak surut.
- Potong potong daun pisang dan gunting gunting daun pandan untuk pembatas.
- Jika ketan sudah matang angkat dan siram dengan santan sisakan 3 gelas dan diaduk secara perlahan lalu masak lagi hingga benar benar matang.
- Setelah itu angkat dan siramkan lagi santan yang telah matang lalu bentuk bentuk.
- Setelah itu disusun dan 1 persatu dengan pembatas daun pandan. 1 daun pisan tua dan 1 daun pisang muda lalu susun memanjang ketan yang sudah di cetak lalu ikat yang kencang (daun pisangnya agar tidak mudah pecah di jemur dulu ya).
- Jika sudah semua masak dengan presto jangan lupa beri air hingga semua terendam masak selama 2 jam (kalau tidak pake presto dimasak bisa sampai 10 jam).
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Langka' (makanan lebaran khas bugis) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!