Sayur ketupat.
Sedang mencari ide resep sayur ketupat yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur ketupat yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur ketupat, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur ketupat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur ketupat yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur ketupat menggunakan 18 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur ketupat:
- Ambil 1 bh labu siam potong.
- Sediakan 2 bh wortel potong.
- Gunakan 1/4 kg kacang panjang potong.
- Siapkan 1/4 kg ceker ayam (boleh skip).
- Siapkan 3/4 kelapa (parut).
- Gunakan Air ±1200ml.
- Gunakan Bumbu halus.
- Ambil 7 siung bawmer.
- Sediakan 5 bh bawput.
- Gunakan 1 bh kemiri.
- Siapkan 1 jari kunyit.
- Sediakan 2 bh cabai merah besar.
- Gunakan 1/2 sdt merica butiran.
- Siapkan Bumbu cemplung.
- Siapkan 3 lbr daun salam.
- Sediakan 1 bh sereh.
- Sediakan 1 jari lengkuas.
- Ambil Gulgar.
Cara membuat Sayur ketupat:
- Cuci bersih ceker,, rebus agar lemaknya hilang, sisihkan.
- Cuci bersih sayuran.
- Tuang 400 ml air ke parutan kelapa lalu saring,, (santan kental) sisanya untuk santan encer.
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai harum, lalu masukan ceker.
- Masukan santan encer.. aduk dan biarkan sampai mendidih.
- Masukan sayurannya, lalu aduk kembali, masak sampai sayuran matang lalu beri gulgar.
- Masukan santan kental dan masak sampai mendidih dengan api sedang....
- Siap santappp jangan lupa taburi bawang goreng makkkk.
- Ceker hanya untuk kaldu²an,, gk pake pun gpp,, kalo mau pakai sandung lamur pun bisa,, rebus dulu sandung lamur sampai empuk baru masak bersam sayur🤗.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur ketupat yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!