Ketupat Sayur Padang.
Sedang mencari ide resep ketupat sayur padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ketupat sayur padang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ketupat sayur padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ketupat sayur padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ketupat sayur padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ketupat Sayur Padang menggunakan 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ketupat Sayur Padang:
- Ambil Bahan bumbu :.
- Ambil 250 gram bawang merah.
- Ambil 8 siung bawang putih.
- Gunakan 10 buah cabe merah besar.
- Sediakan 2 genggam cabe rawit kecil (kalau suka pedas bisa ditambahkan lagi).
- Gunakan 4 buah kemiri.
- Gunakan 3 ruas jari kunyit (kalau kurang kuning bisa ditambahkan lagi).
- Siapkan Secukupnya ketumbar.
- Ambil Sedikit laos dan jahe.
- Sediakan Minyak.
- Siapkan Bahan isian :.
- Ambil 1/4 kg buncis.
- Gunakan 5 buah labu siam.
- Ambil 2 papan besar tempe.
- Ambil 15 butir telur ayam.
- Sediakan Daun salam, daun jeruk dan serai.
- Sediakan 1 1/2 butir kelapa parut.
- Ambil Garam, gula dan kaldu bubuk.
- Ambil Pelengkap:.
- Ambil Kerupuk dan bawang goreng.
Langkah-langkah membuat Ketupat Sayur Padang:
- Bahan isian : potong serong buncis, potong kotak-kotak labu siam, tempe, sisihkan.
- Rebus telur ayam selama -+15 menit, kupas dan sisihkan.
- Bahan bumbu : semua bahan di blender dengan minyak kecuali laos, daun salam,serai dan daun jeruk.
- Tumis bumbu halus lalu masukkan laos, daun salam, daun jeruk, serai dan tanbahkan minyak secukupnya, tumis hingga harum.
- Lalu dalam panci siapkan santan cukup banyak lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam panci, aduk terus hingga santan mendidih (santan tidak boleh pecah).
- Setelah santan mendidih masukkan garam,gula, kaldu bubuk sesuai selera. Jika dirasa sudah enak, masukkan telur,buncis,labu siam dan tempe tunggu hingga mendidih kembali.
- Gulai siap dihidangkan dengan ketupat,kerupuk dan bawang goreng.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ketupat Sayur Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!