Kupat / Ketupat.
Sedang mencari ide resep kupat / ketupat yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kupat / ketupat yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kupat / ketupat, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kupat / ketupat enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kupat / ketupat sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kupat / Ketupat menggunakan 3 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kupat / Ketupat:
- Siapkan 6 lembar janur kelapa yang panjang (kalau pendek susah dianyam).
- Siapkan 1/2 kg beras, cuci bersih, tiriskan.
- Sediakan Secukupnya air untuk merebus.
Langkah-langkah menyiapkan Kupat / Ketupat:
- Pisahkan daun janur dari lidinya..
- Lilitkan di telapak tangan kiri janur dengan posisi bagian luar daun (yang mengkilap) diatas, posisi pokok daun menghadap ke atas. Sisakan bagian pokok kira-kira 20cm. Lanjutkan dengan tangan kanan, dengan posisi pokok daun menghadap kebawah..
- Anyam janur secara selang seling hingga membentuk ketupat, bagian pokok bertemu pokok, bagian pucuk bertemu pucuk..
- .
- Tarik kedua sisinya perlahan, rapikan anyamannya. Potong bagian ujung pokok sedikit supaya rapi, masukkan ke anyaman didepannya..
- Isi dengan beras, banyaknya s/d garis seperti foto dibawah ini. Tujuannya untuk memberikan ruang kepada beras supaya melar ðŸ¤.
- Tata ketupat dalam panci, siram dengan air hingga ketupat terendam semua. Masak hingga airnya menyusut. Tambahkan lagi air hingga ketupat terendam. Paling tidak rebus selama 5 jam supaya ketupat awet lebih dari sehari. Tapi jika ingin dinikmati kira-kira sehari habis, cukup rebus 1x tidak apa-apa. Bisa juga setelah ketupat ditiriskan, dingin, setelah itu direbus lagi sekali. Angkat, tiriskan, angin-anginkan dengan cara digantung..
- Jika ketupat sudah dingin, siap untuk dinikmati..
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kupat / ketupat yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!