Sayur labu ketupat.
Anda sedang mencari ide resep sayur labu ketupat yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur labu ketupat yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur labu ketupat, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur labu ketupat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur labu ketupat yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur labu ketupat menggunakan 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sayur labu ketupat:
- Siapkan 1 buah labu Siam ukuran sedang.
- Siapkan 4 butir telur.
- Ambil 3 buah hati ampela ayam.
- Gunakan 5 buah Tahu kulit/tahu goreng.
- Ambil Bumbu halus.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 3 buah cabe rawit merah.
- Siapkan 4 buah cabe merah.
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Sediakan Bumbu Cemplung.
- Ambil 1 Batang sereh (geprek).
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Ambil 1 ruas lengkuas (geprek).
- Gunakan 3 lembar daun jeruk.
- Gunakan Bumbu pelengkap.
- Siapkan 1 (1/2) sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt mecin.
- Sediakan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 2 bungkus santan kara.
- Gunakan Air.
- Sediakan Sedikit minyak.
Cara membuat Sayur labu ketupat:
- Rebus telur dulu kasih garem dikit, kemudian cuci ati ampela rebus juga kasih garam dan daun jeruk juga daun salam, supaya tdk amis.
- Potong" labu,kemudian remas remas dengan garam 1 sdt sampai tekstur labu agak lentur.. kemudian cuci dengan air, dan tiriskan waktu meremas labu jngn di kasih air.. cukup labu dan garam aja, fungsi nya untuk menghilangkan getah di labu nya.
- Haluskan bumbu bawang merah,bawang putih,kemiri,cabe, tumis dengan sedikit minyak, masukkan daun salam,lengkuas,daun jeruk,serai... tumis hingga harum.. kemudian masukkan labu,aduk aduk.. tambahkan air kira kira sampai ati ampela terpendam (untuk isi terserah ya.. krn dirmh saya ada nya itu ya saya masukin aja telur,tahu,ati ampela.. biar banyak gitu isi nya krn labu nya cuma 1).
- Kemudian kasih garam,gula,mecin, tes rasa.. tunggu sampai labu matang.. kemudian tambahkan santan kara,masak sebentar sampai mendidih lagi.. kemudian sajikan deh...
- Selamat mencoba.. di tunggu hasil recook nya...
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur labu ketupat yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!