Opor Ayam Lebaran.
Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam lebaran yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam lebaran yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam lebaran, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan opor ayam lebaran enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam lebaran yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Ayam Lebaran menggunakan 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Opor Ayam Lebaran:
- Ambil 1 kg Ayam.
- Gunakan 1,5 liter Air.
- Ambil 130 ml Santan Kara (2 bks).
- Gunakan 2 sdm Bawang Goreng (Untuk taburan).
- Gunakan ◾Bumbu Halus:.
- Gunakan 8 siung Bawang Merah.
- Siapkan 5 siung Bawang Putih.
- Siapkan 2 ruas Kunyit, Bakar.
- Siapkan 7 butir Kemiri, Sangrai.
- Sediakan 2 sdt Ketumbar.
- Sediakan 1/2 sdt Jinten.
- Siapkan ◾Bumbu Rempah:.
- Gunakan 4 lembar Daun Salam.
- Ambil 6 lembar Daun Jeruk.
- Gunakan 2 batang Serai, Geprek.
- Gunakan 2 ruas Lengkuas, Geprek.
- Gunakan 1 ruas Jahe, Geprek.
- Sediakan ◾Bumbu Lain:.
- Ambil Secukupnya Garam, Kaldu Bubuk Ayam.
- Ambil Sedikit Gula Pasir.
Cara menyiapkan Opor Ayam Lebaran:
- Rebus air sampai mendidih. Lalu masak ayam sampai setengah matang. Tambahkan kembali air jika air menyusut banyak..
- Sementara itu, panaskan sedikit minyak di atas teflon. Tumis bumbu halus ±3 menit. Tambahkan sedikit air, aduk-aduk. Lalu masukkan semua bumbu rempah. Tumis bumbu sampai harum, matang dan bau langunya hilang (Menumis bumbu disini agak lama ya krn harus benar² dipastikan bau langunya hilang). Setelah bumbu matang, matikan kompor..
- Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan ayam. Aduk rata. Tambahkan semua bumbu lainnya. Aduk rata, tes rasa. Masak sampai ayam matang sempurna..
- Setelah ayam matang, terakhir masukkan santan sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Masak sampai matang. Matikan kompor..
- Sajikan opor ayam dengan taburan bawang goreng. #semangatmencoba 😊.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam Lebaran yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!