Ketupat Sayur Kuning.
Lagi mencari inspirasi resep ketupat sayur kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ketupat sayur kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ketupat sayur kuning, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ketupat sayur kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ketupat sayur kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ketupat Sayur Kuning menggunakan 22 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ketupat Sayur Kuning:
- Ambil 200 g sawi putih.
- Sediakan 1 buah wortel.
- Siapkan 1/2 bonggol jagung.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1/2 buah cabai hijau besar buang biji.
- Gunakan 1 iris jeruk lemon.
- Gunakan 1 sdm bawang goreng.
- Ambil 4 sdm himsalt.
- Gunakan 1 L air.
- Ambil 1/2 sdt minyak goreng.
- Ambil Bumbu halus:.
- Ambil 1 buah bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 5 buah kemiri sangrai.
- Siapkan 1 iris lengkuas.
- Sediakan 2 ruas jari kunyit.
- Gunakan Bahan pelengkap:.
- Siapkan 2 potong rendang daging sapi, suir-suir.
- Siapkan 4 sdm teri panggang.
- Siapkan 4 sdm tempe_kentang bumbu kuning.
- Siapkan 1 keping bihun jagung, direbus.
- Gunakan 3 sdm bawang goreng.
Langkah-langkah menyiapkan Ketupat Sayur Kuning:
- Siapkan, bersihkan sayuran. Potong sesuai selera. Iris tipis sawi putih. Potong balok korek api wortel dan iris menyisir jagung. Sisihkan..
- Dididihkan air dalam panci untuk membuat kuah sayur..
- Siapkan bahan² bumbu halus. Potong dua bagian, tumis dengan sedikit minyak hingga harum. Tiriskan.
- Haluskan bumbu dengan blender, beri sedikit air agar mudah menghaluskannya..
- Tumis kembali bumbu halus (bersama daun jeruk), hingga harum dan air menyusut..
- Masukkan bumbu ke dalam air mendidih, kecilkan api. Tambahkan wortel, masak hingga 1/2 matang..
- Masukkan jagung dan sawi putih. Aduk, tunggu hingga meletup² dan sayur matang..
- Tambahkan cabai, matikan api, hilangkan uap panas. Beri perasan jeruk dan taburi dengan himsalt. Aduk..
- Siapkan bahan pelengkap..
- Tata dalam wadah saji: bihun jagung, ketupat dan suiran daging rendang. Tuang kuah sayur kuning di atasnya..
- Lengkapi dengan *teri panggang (lihat resep).
- Lengkapi juga dengan *tempe kentang bumbu kuning. Taburi dengan bawang goreng bila suka. (lihat resep).
- Ketupat sayur kuah kuning siap disantap bersama anggota keluarga..
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ketupat sayur kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!