Resep Opor Lebaran, Menggugah Selera

Berbagai resep masakan dan makanan terbaik dari chef di indonesia

Opor Lebaran.

Opor Lebaran

Anda sedang mencari ide resep opor lebaran yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor lebaran yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor lebaran, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor lebaran yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor lebaran yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Lebaran memakai 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor Lebaran:

  1. Gunakan 1 ekor ayam potong sesuai selera.
  2. Gunakan 100 ml santan instan.
  3. Sediakan secukupnya Air.
  4. Sediakan 1/2 sdt asam jawa, larutkan dg air.
  5. Siapkan 1 sdt gula merah.
  6. Siapkan 1 btg sereh.
  7. Sediakan 2 ruas jari lengkuas.
  8. Siapkan 1 lbr daun salam.
  9. Siapkan Kaldu jamur.
  10. Gunakan Bumbu Halus.
  11. Ambil 10 siung bawang merah.
  12. Sediakan 3 siung bawang putih.
  13. Sediakan 1/2 ruas jahe.
  14. Siapkan 1 ruas kunyit.
  15. Siapkan 10 lbr daun jeruk, buang tulang daunny.
  16. Siapkan 1/2 sdt jinten, sangrai terlebih dahulu.
  17. Gunakan 1/2 sdt biji pala.
  18. Gunakan 1/2 sdt lada biji.
  19. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  20. Ambil 1 butir kemiri.

Cara membuat Opor Lebaran:

  1. Siapkan bahan2nya.
  2. Haluskan bumbu.
  3. Tumis bumbu halus dg salam sereh lengkuas sampai harum.
  4. Masukkan ayam, aduk2 beri garam.
  5. Aduk2 lalu tambahkan air dan santan, menjelang matang tuangkan air asam jawa ke dlm opor. Masak lagi sampai mendidih. Jaga santan spy tdk pecah yaa..
  6. Masak terus sampai ayamny matang, lalu sajikan hangat dg taburan bawang goreng.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor lebaran yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!