Tekwan Bandeng Ala2.
Sedang mencari inspirasi resep tekwan bandeng ala2 yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan bandeng ala2 yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan bandeng ala2, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tekwan bandeng ala2 yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tekwan bandeng ala2 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tekwan Bandeng Ala2 menggunakan 23 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tekwan Bandeng Ala2:
- Sediakan 1 ekor ikan bandeng mentah (300 gram).
- Ambil 300 gram tapioka.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Ambil 1/2 sdm garam.
- Ambil 1 butir telur putih.
- Gunakan secukupnya Air panas.
- Sediakan Bahan kuah.
- Siapkan 1 liter air.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Gunakan Kaldu ikan (dari duri dan kepala ikan).
- Sediakan 1 sdm garam.
- Gunakan 1 sdm garam.
- Ambil Kulit ikan.
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk.
- Siapkan Sedikit kaldu jamur.
- Ambil Bahan pelengkap.
- Siapkan 1 bihun jagung.
- Ambil 50 gram jamur kuping kering.
- Ambil Sambel cabe.
- Gunakan Jeruk nipis / lemon.
- Siapkan Kecap manis.
- Gunakan Daun seledri.
Langkah-langkah membuat Tekwan Bandeng Ala2:
- Cuci ikan bersihkan dari duri, kulit, dan sirip (ingat jangan dibuang).
- Haluskan daging ikan tambahkan putih telur dan garam + merica.
- Campurkan dengan tepung tapioka beri air panas secukupnya adonin sampai kalis,.
- Masak air hingga mendidih, bulet2 adonan masukkan tunggu hingga mengapung angkat, sisihkan.
- Buat pelengkap rebus bihun jagung dan jamur kuping yg telah diremdam dan diiris2 ➡️ sisihkan.
- Buat kaldu ➡️ rebus duri ikan dll sampe mendidih ➡️ saring.
- Kuah ➡️ kaldu ikan + bumbu2 + kulit ikan yang telah diiiris-iris ➡️ mendidih angkat.
- Sajikan (campurkan buletan tekwan + kuah + pelengkap) & siap santap 🤩😇.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tekwan bandeng ala2 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!