Tekwan ikan kuah udang.
Lagi mencari inspirasi resep tekwan ikan kuah udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan ikan kuah udang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan ikan kuah udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tekwan ikan kuah udang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tekwan ikan kuah udang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tekwan ikan kuah udang memakai 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tekwan ikan kuah udang:
- Siapkan 250 gram ikan.
- Sediakan 300 gram tepung kanji.
- Ambil 1 buah bengkoang diiris korek api.
- Ambil 250 gram jamur kuping.
- Siapkan 1 bungkus soun.
- Ambil 1 liter air.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Gunakan Merica bubuk.
- Sediakan Pala.
- Gunakan Garam.
- Sediakan Kaldu jamur.
- Sediakan Daun bawang.
- Siapkan Es batu.
Langkah-langkah menyiapkan Tekwan ikan kuah udang:
- Haluskan ikan, tepung kanji, bawang putih, garam, kaldu jamur, merica bubuk bertahap bertahap beri es batu dg menggunakan foodprocessor..
- Bentuk dg sendok dan masukkan ke air mendidih. Matang jika terapung dan angkat..
- Buat kuah: 1 liter air mendidih, masukkan udang, bawang putih goreng, garam, merica bubuk dan pala. Masukkan Jamur kuping dan iris bengkoang.
- Buat pelengkap sambal dg rawit hijau. Daun bawang goreng. Jeruk sambal diiris. Soun yg sudah direndam..
- Sajikan hangat..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tekwan ikan kuah udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!