Pentol Tekwan. Tekwan adalah makanan khas Palembang, berikut cara membuatnya. Campurkan semua bahan. uleni smp kalis. Pentol tekwan goyang lidah, penasaran rasanya kayak gimana?

Cara membuat pentol tekwan ikan tenggiri asli Palembang Resep pentol celimpungan khas PalembangFitri Yanti. Cara membuat Tekwan praktis pakai ikan gabus.

Sedang mencari ide resep pentol tekwan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pentol tekwan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Tekwan adalah makanan khas Palembang, berikut cara membuatnya. Campurkan semua bahan. uleni smp kalis. Pentol tekwan goyang lidah, penasaran rasanya kayak gimana?

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pentol tekwan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan pentol tekwan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pentol tekwan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pentol Tekwan menggunakan 8 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pentol Tekwan:

Sediakan 1/2 kg ikan tenggiri giling.
Siapkan 1/4 kg tepung sagu(bisa ganti pakai tepung tapioka cap pak tani).
Sediakan 1/2 sdm garam halus.
Sediakan 1 gelas air es dingin.
Ambil 1 bh telur.
Gunakan 1 sdm penyedap rasa.
Ambil 1 sdm minyak makan (untuk ngerebus supaya tidak lengket).
Sediakan 200 ml air mineral (untuk rebus).

Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas.

Cara menyiapkan Pentol Tekwan:

Siapkan terlebih dahulu panci untuk merebus pentol, tambahkan sedikit minyak makan dan tunggu hingga mendidih.
Campurkan ikan giling dengan air es, ulenin sampai cair (tapi jangan terlalu cair) sisakan setengah gelas airnya.
Masukan garam, dan penyedap rasa di ikan giling uleni/aduk hingga rata..
Tambahkan telur dan tepung sedikit demi sedikit, uleni sampai tercampur nyatu. (Untuk testing tekstur masukan sedikit adonan ke rebusan air dan cicipi apakah suka kejal atau rasa sudah oke, jika merasa tekstur telalu lembut tambahkan tepung sedikit demi sedikit di campurkan dengan air es yang telah di sisa kan tadi, dan jika rasa kurang asin atau hambar bisa di tambahkan dengan garam dan penyedap rasa, koreksi rasa sampai sesuai selera).
Setelah itu ambil dua buah sendok makan,(saya pakai sendok karena ngak mau pakai tangan) di satu buah sendok ambil sedikit adonan lalu bulatkan dengan dua buah sendok itu, (bentuk seperti ingin membuat bakso) bentuk pentol tekwan dengan sendok dan celupkan ke dalam panci mendidih, jika pentol tekwan sudah matang angkat dengan saringan biarkan sampai dingin. (Pentol tekwan yang matang akan mengapung di atas air rebusan ditandai perubaham bentuk warna dan tekstur) lakukan sampai adonan habis..
Tekwan yang sudah dingin bisa untuk di eksekusi lagi, tinggal buatkan kuah tekwan nya lalu masak kembali tekwan. (Punya saya di simpan dalam freezer supaya awet, karena buat kuahnya untuk nanti sore ketika buka puasa) jika ingin di simpan freezer bisa masukan tekwan di dalam kantong kecil untuk buat es batu, lalu bekukan..
Selamat mencoba..

Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Pentol tekwan dengan olahan khas palembang dengan rasa ikan yang sangat menggugah selera, kuahnya yang segar apalagi ditambah sambal yang menambah sensasi kenikmatan #tekwantekdung. Tekwan merupakan makanan sejenis sup yang didalamnya terdapat pentol serupa dengan bakso Berdasarkan catatan sejarah, tekwan merupakan hasil akulturasi budaya Palembang dan Tionghoa. Tekwan - Wikipedia. Перевести эту страницу. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pentol tekwan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!