Tekwan ikan. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Itulah Bahan-bahan dan Cara Membuat Resep Tekwan Ikan Tengiri yang dapat saya bagikan kali ini.
Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia.
The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek.
The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama.
Sedang mencari ide resep tekwan ikan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan ikan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Itulah Bahan-bahan dan Cara Membuat Resep Tekwan Ikan Tengiri yang dapat saya bagikan kali ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan ikan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan tekwan ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tekwan ikan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tekwan ikan menggunakan 23 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tekwan ikan:
- Ambil 1 kg ikan giling.
- Ambil 700 g tapioca/sagu tani.
- Sediakan Bawang putih halus.
- Ambil 1 butir putih telor.
- Ambil secukupnya Merica bubuk.
- Siapkan Garam.
- Sediakan Masako.
- Ambil Air es.
- Sediakan Bahan kuah :.
- Sediakan Bawang merah halus.
- Gunakan Bawang putih halus.
- Gunakan Ebi halus atau bisa pakai udang segar di haluskan.
- Ambil Sahang halus /merica bubuk.
- Sediakan secukupnya Air.
- Sediakan Garam.
- Siapkan Masako.
- Ambil Gula.
- Sediakan Tambahannya :.
- Gunakan Jamur kuping.
- Gunakan Bunga sedap malam.
- Gunakan Daun bawang, daun seledri.
- Sediakan Bawang goreng.
- Ambil Cabe rawit halus.
Lihat juga resep Tekwan, Pentol tekwan enak lainnya. Resep Tekwan Ikan adalah Masakan Khas dari Palembang Resep ini Sangat digemari karena Rasanya yang enak dan sensasi dari masakan khas Palembang yang gurih. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Kawan" yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi.
Langkah-langkah menyiapkan Tekwan ikan:
- Aduk semua bahan kecuali tapioca nya sampai bener2 tercampur rata dan halus, kemudian masukkan tapioca nya ulesin sampai tercampur rata..
- Tekstur donannya mirip adonan bakso tetapi agak padat yah, kemudian comot adonan kecil2 atau sesuai selera lalu rebus sampai terampung artinya sudah masak. Adonan juga bisa dijadikan pempek lenjer kecil yah🙂.
- Untk kuah nya, tumis semua bumbu sampai harum lalu masukkan secukupnya air, tmbhkan garam, masako, sedikit gula lalu koreksi rasa..
- Sajikan tekwan dgn bumbu tambahan agar lebih enak. Selamat mencoba..
Dimana ada pempek biasanya disitu ada tekwan. Tekwan adalah hidangan berkuah yang bahan utamanya terbuat dari ikan dan sagu seperti halnya. Resep Tekwan Ikan Gabus, Hangatnya Pas Disantap di Musim Hujan. Resep lengkap membuat tekwan ikan palembang asli yang enak dan sedap. Tekwan mirip seperti bakso ikan, kuahnya pakai kaldu udang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tekwan ikan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!