Biji Tekwan.
Anda sedang mencari ide resep biji tekwan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal biji tekwan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari biji tekwan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan biji tekwan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah biji tekwan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Biji Tekwan memakai 19 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Biji Tekwan:
- Ambil 500 gr daging ikan tenggiri.
- Gunakan 300 ml air dingin.
- Ambil 20 gr garam.
- Siapkan 2 sdt gula pasir.
- Gunakan 1/2 sdt lada.
- Siapkan 2 putih telur.
- Gunakan 350 gr tepung tapioka/sagu.
- Gunakan Bumbu kuah.
- Gunakan 15 siung bamer cincang.
- Sediakan 10 siung baput cincang.
- Ambil 1 sdm ebi, haluskan.
- Siapkan Bahan kuah & pelengkap.
- Ambil 200 gr udang kupas, cincang kasar.
- Gunakan 3 liter air.
- Gunakan secukupnya Gula, garam, lada, penyedap.
- Sediakan Jamur kuping kering, seduh.
- Sediakan Sedap malam kering, seduh.
- Ambil Bangkuang potong korek api.
- Sediakan Soun, seduh.
Langkah-langkah menyiapkan Biji Tekwan:
- Blender daging ikan giling dengan air Dan putih telur sampai tercampur rata. Masukkan lada, garam, gula. Tambahkan tepung tapioka. Aduk hingga tercampur rata..
- Siapkan air untuk merebus. Gunakan 2 buah sendok teh. Ambil adonan setengah sendok saja. Lalu pulung/bentuk adonan. Rebus hingga biji tekwan mengapung. Angkat, tiriskan..
- Aku buat kuahny pakai tulang ayam hasil fillet dada ayam. Bumbuny bamer baput aja. Ga pakai embel2 isian kaya bangkuang dll. Karna emang niatny bikin biji Tekwan aja. Untuk kuah, bumbu di tumis sampai harum. Masukkan udang/tulang ayam. Tambahkan air. Setelah mendidih masukkan pelengkap yg lainny. Sajikan hangat dengan bawang goreng 😋.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Biji Tekwan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!