Tekwan Otak-otak.
Anda sedang mencari inspirasi resep tekwan otak-otak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan otak-otak yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan otak-otak, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tekwan otak-otak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tekwan otak-otak yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tekwan Otak-otak memakai 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tekwan Otak-otak:
- Sediakan secukupnya Otak-otak frozen dipotong pendek-pendek.
- Ambil secukupnya bakso ikan (optional).
- Ambil 1 buah wortel diiris tipis-tipis.
- Ambil secukupnya jamur kuping diiris tipis-tipis.
- Gunakan 1 sdm ebi.
- Sediakan 2-3 siung bawang putih.
- Gunakan secukupnya garam, merica dan royco ayam.
- Gunakan 1 buah soun.
- Siapkan 1 buah daun bawang diiris tipis-tipis.
- Siapkan bawang goreng untuk taburan.
Cara menyiapkan Tekwan Otak-otak:
- Otak-otak yang sudah di-defrost dari freezer dipotong pendek/kotak sesuai selera..
- Haluskan bumbu: bawang putih, merica, garam dan ebi.
- Tumis bumbu halus sebentar sampai harum, masukkan air dan didihkan..
- Masukkan semua bahan otak-otak, bakso ikan, wortel dan jamur kuping. Tunggu sampai mendidih. Koreksi rasa..
- Rendam soun pakai air panas/hangat. Hidangkan dalam mangkok saat akan makan tekwan..
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tekwan otak-otak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!