Tekwan udang. Tekwan Udang Tekwan adalah penganan khas Palembang yang merupakan campuran ikan dan tepung tapioca. Bentuknya bulatan kecil disajikan dengan kuah udang. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas.

Jangan seluruhnya, bisa untuk sekali menyajikan dulu. Gambar Tekwan Udang Palembang Asli Pedas. Membuat sop atau sup tekwan yang lezat baik itu bulatan atau bola bola tekwan dan gurihnya kuah kaldu bisa disesuaikan dengan selera.

Sedang mencari ide resep tekwan udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan udang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Tekwan Udang Tekwan adalah penganan khas Palembang yang merupakan campuran ikan dan tepung tapioca. Bentuknya bulatan kecil disajikan dengan kuah udang. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan udang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tekwan udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tekwan udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Tekwan udang menggunakan 23 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tekwan udang:

Ambil 100 gr udang bersih yang telah beku.
Siapkan 3 siung bawang putih.
Ambil 8 sdm tapioka.
Siapkan 6 sdm tepung terigu.
Siapkan 3 sdm maezena.
Sediakan 50 ml Air utk adonan.
Ambil 2 sdt Garam.
Ambil 1 sdt Kaldu jamur.
Siapkan 2 sdm minyak goreng.
Ambil Kuah/kaldu.
Sediakan Kepala udang.
Sediakan 4 siung bawang merah.
Sediakan 6 siung bawang putih.
Gunakan 1 ruas jahe.
Gunakan 1/4 sdt Merica.
Sediakan Daun bawang+ saledri.
Ambil Garam.
Gunakan Kaldu jamur.
Siapkan Pelengkap.
Siapkan Bihun rebus.
Ambil Jamur kuping rebus.
Siapkan Bawang goreng.
Ambil Cabe rawit blender.

Lihat juga resep Tekwan, Pentol tekwan enak lainnya. Gak pernah cobain tekwan udang khas Palembang? Tekwan terbuat dari campuran tepung, tapioka, dan pasta ikan. Uniknya, ada juga yang digantikan dengan udang biar rasanya lebih sedap.

Langkah-langkah menyiapkan Tekwan udang:

Blender udang, bawang putih, garam, kaldu jamur menjdi 1 sampai halus sperti pasta sisihkan.
Masukkan tapioka, terigu, maezena, garam halus, kaldu jamur aduk2 rata. lalu tmbahkan hasil blenderan udang aduk2 hingga menjadi sperti kalis. Beri sdkit air agr adonan tidak terllu keras..
Siapkan air rebusan dalam wajan beri 2sdm minyak goreng. Masukan adonan udang bisa dg metode cubit2 atw bsa lgsung masukkan menggunakan 2 sendok dg memakai ujung2 sendok. Rebus adonan hingga mengapung. Jika sudah mengapung angkat, saring n sisihkan..
Cara membuat kaldu atw kuah. Rebus kepala udang hingga air mendidih stelah mndidih kepala udang boleh diangkt atw dsaring. Sambil menunggu air rebusan blender bapu bawang merah jahe garam dan kaldu hingga halus. Lalu tumis hingga harum. Masukkan kedalam air rebusan kepala udang yg telah mendidih. Tunggu kembali hingga kaldu mendidih sbntar..
Terakhir masukkan tekwan yg telah matang ke dlam kaldu lalu berikan daun saldri+ daun bawang. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan bersama bihun, jamur kuping dan tekwan dan taburi dg bawang goreng.

Asli kuah udangnya sangat gurih, tapi tidak bau amis. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Kawan" yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi. Tekwan yang direbus dengan kuah udang. Disajikan dengan bawang goreng, timun cincang, daun seledri, cabe, kecap manis/asin, udang ragu.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tekwan udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!