Tekwan Udang.
Lagi mencari ide resep tekwan udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan udang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan udang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tekwan udang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tekwan udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tekwan Udang memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tekwan Udang:
- Siapkan 200 gr udang, haluskan.
- Sediakan 100-150 gr tepung kanji.
- Gunakan 75 ml air dingin.
- Sediakan secukupnya Garam, kaldu bubuk.
- Siapkan 1 sdt minyak goreng.
- Ambil Air secukupnya untuk merebus dan kuah.
- Sediakan Bahan Lain :.
- Siapkan 3 sg bawang putih, cincang halus.
- Ambil 2 sdm minyak goreng.
- Siapkan 100 gr udang utuh, kupas.
- Sediakan 100 gr bengkoang, iris korek api.
- Sediakan 30 gr jamur kuping kering, rebus, potong2 agak kecil.
- Gunakan 1 sdm merica bubuk.
- Siapkan 3 btg daun seledri, iris2.
- Siapkan secukupnya Garam, kaldu bubuk.
Langkah-langkah menyiapkan Tekwan Udang:
- Campur udang giling, air dingin, garam, kaldu bubuk dengan kanji sampai rata..
- Didihkan air. Berikan minyak goreng. Cetak adonan udang menggunakan sendok acak saja. Langsung masukkan ke air mendidih.
- Jika sudah terapung. Angkat. Sisihkan..
- Panaskan minyak goreng. Masukkan bawang putih. Tumis sampai harum.
- Masukkan udang. Tumis sampai berubah warna. Tuangkan air..
- Masukkan bengkoang. Rebus sampai lunak. Masukkan merica bubuk bakso udang dan jamur kuping. Masak sampai mendidih..
- Masukkan garam, gula pasir, kaldu bubuk. Taburi daun seledri. Aduk sebentar. Angkat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tekwan Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!