Tekwan.
Anda sedang mencari inspirasi resep tekwan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tekwan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tekwan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tekwan menggunakan 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tekwan:
- Sediakan 500 gr ikan gabus giling.
- Siapkan 200 gr Es Batu.
- Ambil 2 Butir Telur.
- Ambil 1 sdm garam.
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
- Ambil 300 gr tepung sagu.
- Gunakan 500 ml air, didihkan.
- Ambil Bahan kuah:.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 1000 ml/1 liter air.
- Ambil 2 sdm garam.
- Ambil 1 sdm kaldu bubuk.
- Gunakan 1 sdt lada bubuk.
- Siapkan 1 sdm gula pasir.
- Sediakan Secukupnya daun bawang.
- Gunakan Secukupnya daun seledri.
- Siapkan Secukupnya bawang goreng.
- Siapkan Secukupnya jamur dan sedap malam.
Cara membuat Tekwan:
- Campurkan ikan giling, es batu dan telur, Aduk rata.
- Masukkan garam, kaldu bubuk dan tepung sagu, aduk rata.
- Setelah semua tercampur rata, bentuk adonan sesuai selera kemudian masak di air mendidih sampai tekwan mengapung, angkat dan tiriskan.
- Kuah: Haluskan bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis dengan sedikit minyak hingga harum.
- Didihkan air, setelah mendidih masukkan tumisan bumbu, garam, lada bubuk kaldu bubuk, dan gula, koreksi rasa.
- Tambahkan daun bawang, jamur,sedap malam, bawang goreng dan daun seledri.
- Tekwan siap dihidangkan 😋.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tekwan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!