Tekwan (Adonan Tekwan).
Sedang mencari inspirasi resep tekwan (adonan tekwan) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan (adonan tekwan) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan (adonan tekwan), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tekwan (adonan tekwan) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tekwan (adonan tekwan) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tekwan (Adonan Tekwan) menggunakan 9 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tekwan (Adonan Tekwan):
- Sediakan 250 gr ikan Tenggiri giling.
- Sediakan 200 gr Tepung Tapioka.
- Gunakan 150 ml Air Dingin.
- Sediakan 1 butir Telur.
- Sediakan 1 sdt Gula Pasir.
- Siapkan 1 sdt Msg.
- Sediakan 1 1/2 sdt Garam.
- Sediakan Air untuk merebus adonan.
- Sediakan Garam dan minyak secukupnya untuk air rebusan.
Cara menyiapkan Tekwan (Adonan Tekwan):
- Campur ikan, air, gula, msg dan telur, aduk rata.
- Tambahkan garam, aduk lagi sampai adonan mengental, test rasa.
- Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit, sampai adonan bisa dibentuk.
- Rebus air secukupnya, tambahkan sedikit minyak dan garam (agar rasa lebih gurih dan adonan tidak lengket).
- Masukkan adonan ke dalam air yang sudah mendidih (ambil adonan sedikit saja menggunakan ujung tangan), tunggu sampai mengapung, angkat dan tiriskan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tekwan (adonan tekwan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!