Tekwan Ikan Tenggiri.
Sedang mencari ide resep tekwan ikan tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan ikan tenggiri yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan ikan tenggiri, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tekwan ikan tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tekwan ikan tenggiri sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tekwan Ikan Tenggiri menggunakan 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tekwan Ikan Tenggiri:
- Gunakan 350 gram ikan tenggiri ambil dagingnya.
- Sediakan 1 butir putih telur.
- Ambil 5 siung baput haluskan.
- Ambil 100 ml air es.
- Sediakan 200 gram tepung sagu tani.
- Ambil Secukupnya garam, gula, kaldu jamur.
- Ambil Bahan kuah :.
- Siapkan Secukupnya tulang ikan/ udang kecil.
- Ambil 7 siung baput haluskan.
- Sediakan 7 siung bamer haluskan.
- Gunakan 1 batang prei potong panjang.
- Gunakan Secukupnya udang potong kecil.
- Gunakan 1 buah bengkoang potong panjang.
- Sediakan Secukupnya kaldu jamur,garam dan merica bubuk.
- Siapkan Bahan lain :.
- Sediakan Secukupnya jamur kuping, soun, seledri, bamer goreng, sambal.
Cara membuat Tekwan Ikan Tenggiri:
- Bakso ikan : masukkan daging ikan setengah beku ke chopper, beri baput halus, garam,kaldu jamur,gula dan merica bubuk secukupnya, putih telur dan air dingin, giling hingga kalis.
- Pindahkan ke wadah, beri tepung sagu aduk hingga tercampur..
- Didihkan air, masukkan bakso ikan bentuk sesuai selera, rebus hingga matang, lalu tiriskan.
- Kuah tekwan : tumis bumbu halus hingga harum, masukkan tulang ikan / udang kecil masak hingga berubah warna. Tambahkan air, masukkan prei, rebus api sedang hingga kaldu keluar. Masukkan bengkoang masak hingga matang, masukkan udang (boleh ditumis bareng bumbu halus) tambahkan garam,gula merica dan kaldu jamur. Test rasa.
- Penyajian : tata soun yang sudah direbus di piring, jamur kuping,bengkoang, bakso ikan, udang, seledri, bamer goreng, sambal dan jeruk kunci. Siram kuah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tekwan Ikan Tenggiri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!