Tekwan udang. Tekwan Udang Tekwan adalah penganan khas Palembang yang merupakan campuran ikan dan tepung tapioca. Bentuknya bulatan kecil disajikan dengan kuah udang. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas.
Jangan seluruhnya, bisa untuk sekali menyajikan dulu.
Gambar Tekwan Udang Palembang Asli Pedas.
Membuat sop atau sup tekwan yang lezat baik itu bulatan atau bola bola tekwan dan gurihnya kuah kaldu bisa disesuaikan dengan selera.
Lagi mencari ide resep tekwan udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan udang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan udang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tekwan udang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Tekwan Udang Tekwan adalah penganan khas Palembang yang merupakan campuran ikan dan tepung tapioca. Bentuknya bulatan kecil disajikan dengan kuah udang. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tekwan udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tekwan udang memakai 21 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tekwan udang:
- Sediakan 200 gr udang kupas segar (saya blender halus).
- Ambil 1/2 sdt gula.
- Gunakan 1 sdt bawang putih halus.
- Siapkan 1 buah putih telur.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Gunakan 1 sdm tepung tapioka.
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Gunakan 2 sdm air es.
- Gunakan Bahan kuah.
- Gunakan 1,5 Liter air.
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk.
- Ambil 1/2 sdt gula.
- Sediakan 5 siung bawang putih digeprek.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Gunakan Bahan pelengkap.
- Ambil 100 gr bihun seduh dengan air panas tiriskan.
- Gunakan 100 gr bengkuang potong korek api.
- Siapkan 100 gr jamur kuping iris panjang lalu seduh air panas.
- Siapkan 50 gr bawang goreng.
- Ambil 50 gr irisan daun bawang dan seledri.
Lihat juga resep Tekwan, Pentol tekwan enak lainnya. Gak pernah cobain tekwan udang khas Palembang? Tekwan terbuat dari campuran tepung, tapioka, dan pasta ikan. Uniknya, ada juga yang digantikan dengan udang biar rasanya lebih sedap.
Cara membuat Tekwan udang:
- Campur semua bahan utama, aduk dan uleni.
- Panaskan semua bahan kuah hingga mendidih.
- Cetak adonan dengan sendok,bentuk bulat adonan masukan ke kuah panas tunggu hingga mengapung.
- Kalau sudah mau disajikan bisa ditata dimangkuk untk bengkuang,bihun jamur kuping dan tuang tekwan udang. Tambahkan bawang,daun bawang &seledri nya.
Asli kuah udangnya sangat gurih, tapi tidak bau amis. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Kawan" yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi. Tekwan yang direbus dengan kuah udang. Disajikan dengan bawang goreng, timun cincang, daun seledri, cabe, kecap manis/asin, udang ragu.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tekwan udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!