Pempek Adaan.
Sedang mencari inspirasi resep pempek adaan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek adaan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek adaan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pempek adaan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pempek adaan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pempek Adaan menggunakan 12 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pempek Adaan:
- Gunakan 500 gr daging tenggiri giling.
- Ambil 250 gr tepung tapioka.
- Gunakan 2 sdm tepung terigu.
- Siapkan 2 btr putih telur.
- Sediakan 1 btr kuning telur.
- Ambil 8 bh bawang merah iris.
- Siapkan 1 sdm bawang putih halus.
- Gunakan 1-2 sdt garam.
- Gunakan 1 sdt gula pasir.
- Sediakan 1 sdt penyedap.
- Gunakan 300 ml air es.
- Gunakan Minyak goreng.
Langkah-langkah membuat Pempek Adaan:
- Uleni ikan, garam dan air es. Awalnya memang agak encer. Uleni terus sampai adonan mengental. Tambahkan telur dan duo bawang. Kemudian tepung dan sisa bahan lainnya. Uleni hingga rata, adonan seperti adonan bakso. Cek rasa..
- Bentuk bulat2 seperti bakso. Goreng diatas api kecil sedang dengan minyak yang cukup banyak. Bila pempek berputar putar di wajan, tandanya sudah matang. Angkat, tiriskan..
- Sajikan pempek adaan dengan cukonya, bubuk ebi dan cacahan timun..
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pempek adaan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!