Pempek Kapal Selam. Pempek kapal selam is a traditional food from Palembang, South Sumatra, Indonesia. It is easy to make, and very tasty if made in the right way. To make this mouthwatering traditional cuisine, you'll.
Pempek Aneka Rasa Pertama di Indonesia.
Pempek Original (Kapal Selam, Lenjer, Adaan, Kulit, Keriting) dan Pempek Aneka Rasa (Rawit, Abon, Mozzarella, BonRebon dan Oncom).
Pempek kapal selam / empek empek kapal selam merupakan makanan favorit Palembang yang dicari banyak orang yang apa bila sedang berkunjung kekota Palembang.
Lagi mencari inspirasi resep pempek kapal selam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek kapal selam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek kapal selam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pempek kapal selam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Pempek kapal selam is a traditional food from Palembang, South Sumatra, Indonesia. It is easy to make, and very tasty if made in the right way. To make this mouthwatering traditional cuisine, you'll.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pempek kapal selam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pempek Kapal Selam memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pempek Kapal Selam:
- Siapkan Bahan A :.
- Sediakan 50 gr tepung terigu.
- Siapkan 2 siung bawang putih, haluskan.
- Siapkan 100 ml air.
- Gunakan Bahan B :.
- Sediakan 500 gr daging ikan tenggiri giling.
- Gunakan 3 sdm minyak goreng.
- Gunakan 2 sdt garam.
- Ambil 500 gr tepung sagu (sagu tani).
- Ambil Isian :.
- Ambil 6 butir telur (saya pakai yang ukuran kecil).
- Sediakan Pelengkap :.
- Gunakan Kuah cuko (lihat resep).
- Sediakan Mentimun.
- Sediakan Mie (saya pakai mie telur).
Lihat juga resep Pempek Dos Kapal Selem enak lainnya. Resep 'pempek kapal selam' paling teruji. Pempek kapal selam palembang terbuat dari tepung tapioka, daging ikan, tepung terigu, telur disimak Bahan-bahan dan Cara Membuat Pempek Kapal Selam berserta kuah cuko nya seperti. Cara membentuk pempek kapal selam agar tidak bocor telurnya.
Cara membuat Pempek Kapal Selam:
- Siapkan semua bahan A dalam panci kecil, lalu aduk rata, kemudian masak dengan api kecil, sambil diaduk-aduk hingga mengental, matikan api lalu angkat..
- Lalu siapkan bahan lainnya, siapkan wadah, masukkan daging ikan tenggiri giling, beri minyak goreng, garam, bahan A yang tadi sudah dimasak dan masukkan sagu sedikit demi sedikit..
- Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Kemudian bulatkan adonan, saya bagi 2 macam adonan, untuk yang besar ada 4 bulatan dan yang kecil ada 10 bulatan. Lalu masak air secukupnya hingga mendidih, setelah mendidih, kecilkan dulu apinya, lalu bentuk adonan, mulai dari yang bulatan besar. Ambil 1 bulatan besar, lalu bentuk seperti mangkuk..
- Lalu masukkan 1 butir telur, lalu tutup adonan dan rapikan, lalu cemplungkan kedalam air yang sedang direbus, saya buat pempek dengan isian 1 telur sebanyak 4 buah,dan untuk yang bulatan kecil sebanyak 10 buah, saya isi dengan 2 butir telur, jadi 2 butir telur beri sedikit garam, kocok lalu untuk isian 10 buah adonan pempek yang kecil..
- Jika semua adonan sudah selesai diisi dan semu dicemplungkan ke air yang sedang direbus, lalu besarkan api, masak hingga pempek mengapung, pertama saya angkat dahulu pempek yang kecil-kecil, lalu untuk pempek yang besar saya masak sekitar 7 menitan, supaya bagian telur yang didalamnya matang, angkat pempek, lalu tiriskan..
- Biarkan hingga pempek dingin. Lalu jika akan digoreng, panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng pempek, hingga kecoklatan atau sesuai selera, angkat lalu potong-potong..
- Siram pempek dengan kuah cuko, lalu beri potongan mentimun dan mie. Pempek siap dinikmati. (lihat resep).
Goreng pempek kapal selam yang telah dingin sampai matang kecoklatan. potong-potong kemudan disajikan bersama dengan mie, mentimun, taburan ebi halus, dan saus cuko. Pempek kapal selam adalah pempek yang paling populer di Indonesia. Kapal selam biasanya disajikan sudah digoreng dan dibelah-belah menjadi seukuran bite-size sebelum disiram kuah cuko. Ketika menyantap sepiring pempek kapal selam di resto, tidak terpikir oleh saya bahwa ternyata cukup sulit juga untuk memasukkan telur mentah ke tengah adonan pempek. Ukuran bentuk pempek kapal selam ikan atau tanpa ikan tergantung selera Anda bisa dibuat Pada umumnya pempek kapal selam isi telur yang teksturnya lembut dan empuk tidak kenyal.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pempek kapal selam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!