Pempek Kulit.
Anda sedang mencari ide resep pempek kulit yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek kulit yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek kulit, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pempek kulit enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pempek kulit sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pempek Kulit menggunakan 11 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pempek Kulit:
- Ambil 400 gr kulit tenggiri giling lembut.
- Siapkan 100 gr daging tenggiri giling.
- Sediakan 180 ml air es.
- Ambil 2 butir telur.
- Sediakan 5 butir bawang merah.
- Siapkan 4 butir bawang putih.
- Sediakan 1 sdm garam.
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Ambil 1/2 sdt kaldu (saya gak pakai).
- Sediakan 350 gr tepung tapioka (sagu tani).
- Gunakan Bahan pelapis : 50 gr tepung tapioka + 50 gr tepung terigu.
Cara membuat Pempek Kulit:
- Blender bawang merah, bawang putih dan air es..
- Dalam baskom campur kulit+daging tenggiri +telur+garam+lada hingga rata. Masukan bumbu yang sudah diblender. Aduk rata..
- Masukan tepung sagu tani secara bertahap, saya 3x masuk. Aduk pakai spatula..
- Ambil 1 sdm adonan. Balurkan ke tepung pelapis..
-
Lalu goreng dalam minyak panas hingga kering.
Kalau untuk stok, bisa digoreng setengah matang. Jika ingin disajikan, digoreng kembali hingga matang..
- Foto seadanya yah mom, karena tangan banyak tepung 😄.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pempek Kulit yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!