Pempek udang. Resep pempek udang enak dan mudah anti gagal #makanankhaspalembang #pempekudang. #kulinerpgk#pempekudang RUMAH UDANG BANGKA. Aneka Pempek Udang Khas Kota Palembang. Olahan Pempek Tradisional dari Bahan Udang Pilihan.
Walaupun tak berbahan dasar ikan, pempek yang terbuat dari udang ini tak kalah nikmat, Bunda.
Berasal Dari Udang Tambak Yang Ternak Bukan Udang Laut.
Biasanya kalau lagi pengen makan pempek saya suka bikin pempek dos (pempek tanpa ikan), simple dan enggak membutuhkan banyak bahan dalam membuatnya. nah, kebetulan ada ebi (udang rebon).
Lagi mencari inspirasi resep pempek udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek udang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep pempek udang enak dan mudah anti gagal #makanankhaspalembang #pempekudang. #kulinerpgk#pempekudang RUMAH UDANG BANGKA. Aneka Pempek Udang Khas Kota Palembang. Olahan Pempek Tradisional dari Bahan Udang Pilihan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek udang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pempek udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pempek udang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pempek udang memakai 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pempek udang:
- Gunakan udang.
- Sediakan tepung sagu (saya tepung tapioka).
- Siapkan tepung terigu.
- Siapkan telur.
- Sediakan garam.
- Sediakan bawang putih.
- Gunakan air.
- Sediakan merica bubuk.
- Ambil bahan cuko :.
- Sediakan cabe rawit.
- Gunakan bawang putih.
- Sediakan terasi (gantinya udang rebon).
- Ambil asam jawa.
- Siapkan gula merah.
- Gunakan garam.
- Gunakan air.
- Siapkan Pelengkap:.
- Gunakan Timun.
Udang dikupas dan dicincang sampai halus. Masukan garam, kaldu dan telur ayam. Masukan tepung sagu dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan menjadi tidak lengket dan cukup. Biasanya pempek hanya terbuat dari ikan, namun untuk pempek dari Bangka biasanya banyak jenis mulai dari Resep pempek Kali ini, Admin ingin berbagi resep pempek udang khas dari Bangka.
Langkah-langkah membuat Pempek udang:
- Haluskan udang. Campur dengan telur, bawang putih halus, garam, merica..
- Diwadah lain, campurkan tepung tapioka dan tepung terigu hingga rata. Sisakan tepung tapioka untuk Baluran tangan agar tidak lengket. Masukkan adonan udang ke dalam adonan tepung, tambahkan air sedikit demi sedikit, uleni asal tercampur. bentuk adonan sesuai selera.
- Rebus pempek sampe matang (pempek mengapung tanda sudah matang). Jangan lupa menambahkan 1 SDM minyak pada air rebusan agar tidak lengket. Bisa langsung digoreng, ato disimpan di kulkas..
- Cara membuat cuko : haluskan bawang putih,cabe rawit, asam jawa, gula merah. Masak sampai mendidih. Biarkan sampai dingin dan saring.
Pempek udang, satu sajian yang berbeda dari biasanya tapi boleh bersanding soal kelezatan. Meskipun pempek secara tradisional dibuat menggunakan ikan tenggiri atau belida, kini. Adonan pempek udang ini sama dengan pempek bangka yaitu begitu basah dan sangat lembek. Kebetulan disini udang lagi diskon di supermarket. jadi pas deh dibikin Pempek udang yang gurih. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pempek udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!