Pempek udang. Resep pempek udang enak dan mudah anti gagal #makanankhaspalembang #pempekudang. #kulinerpgk#pempekudang RUMAH UDANG BANGKA. Aneka Pempek Udang Khas Kota Palembang. Olahan Pempek Tradisional dari Bahan Udang Pilihan.
Walaupun tak berbahan dasar ikan, pempek yang terbuat dari udang ini tak kalah nikmat, Bunda.
Berasal Dari Udang Tambak Yang Ternak Bukan Udang Laut.
Biasanya kalau lagi pengen makan pempek saya suka bikin pempek dos (pempek tanpa ikan), simple dan enggak membutuhkan banyak bahan dalam membuatnya. nah, kebetulan ada ebi (udang rebon).
Sedang mencari inspirasi resep pempek udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek udang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep pempek udang enak dan mudah anti gagal #makanankhaspalembang #pempekudang. #kulinerpgk#pempekudang RUMAH UDANG BANGKA. Aneka Pempek Udang Khas Kota Palembang. Olahan Pempek Tradisional dari Bahan Udang Pilihan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek udang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pempek udang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pempek udang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pempek udang menggunakan 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pempek udang:
- Siapkan 50 g udang.
- Ambil 20 sdm tepung sagu (saya tepung tapioka).
- Ambil 5 sdm tepung terigu.
- Gunakan 1 butir telur.
- Siapkan 1 1/2 sdt garam.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Ambil 20-50 ml air.
- Ambil secukupnya merica bubuk.
- Ambil bahan cuko :.
- Ambil 5 cabe rawit.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1/4 sdt terasi (gantinya udang rebon).
- Siapkan secukupnya asam jawa.
- Ambil 1 batok gula merah.
- Ambil 1/4 sdt garam.
- Ambil 200 ml air.
- Ambil Pelengkap:.
- Ambil Timun.
Udang dikupas dan dicincang sampai halus. Masukan garam, kaldu dan telur ayam. Masukan tepung sagu dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan menjadi tidak lengket dan cukup. Biasanya pempek hanya terbuat dari ikan, namun untuk pempek dari Bangka biasanya banyak jenis mulai dari Resep pempek Kali ini, Admin ingin berbagi resep pempek udang khas dari Bangka.
Cara menyiapkan Pempek udang:
- Haluskan udang. Campur dengan telur, bawang putih halus, garam, merica..
- Diwadah lain, campurkan tepung tapioka dan tepung terigu hingga rata. Sisakan tepung tapioka untuk Baluran tangan agar tidak lengket. Masukkan adonan udang ke dalam adonan tepung, tambahkan air sedikit demi sedikit, uleni asal tercampur. bentuk adonan sesuai selera.
- Rebus pempek sampe matang (pempek mengapung tanda sudah matang). Jangan lupa menambahkan 1 SDM minyak pada air rebusan agar tidak lengket. Bisa langsung digoreng, ato disimpan di kulkas..
- Cara membuat cuko : haluskan bawang putih,cabe rawit, asam jawa, gula merah. Masak sampai mendidih. Biarkan sampai dingin dan saring.
Pempek udang, satu sajian yang berbeda dari biasanya tapi boleh bersanding soal kelezatan. Meskipun pempek secara tradisional dibuat menggunakan ikan tenggiri atau belida, kini. Adonan pempek udang ini sama dengan pempek bangka yaitu begitu basah dan sangat lembek. Kebetulan disini udang lagi diskon di supermarket. jadi pas deh dibikin Pempek udang yang gurih. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pempek udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!