Pempek Ikan Tenggiri Ala Pempek Nyo.
Anda sedang mencari inspirasi resep pempek ikan tenggiri ala pempek nyo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek ikan tenggiri ala pempek nyo yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek ikan tenggiri ala pempek nyo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pempek ikan tenggiri ala pempek nyo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pempek ikan tenggiri ala pempek nyo sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pempek Ikan Tenggiri Ala Pempek Nyo menggunakan 10 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pempek Ikan Tenggiri Ala Pempek Nyo:
- Sediakan 1 kg daging ikan tenggiri (blender/giling).
- Sediakan 700 mL air es.
- Siapkan 10 btr bawang putih, haluskan.
- Ambil 1 btr putih telur ayam.
- Gunakan 2-3 sdm garam.
- Gunakan 500-700 gr tepung tapioka (Pak Tani) untuk adonan.
- Sediakan 300-500 gr tepung tapioka untuk baluran.
- Sediakan Bahan Isian (campur, kocok lepas) :.
- Siapkan 3 btr kuning telur ayam.
- Sediakan 5 btr telur ayam utuh.
Cara membuat Pempek Ikan Tenggiri Ala Pempek Nyo:
- Siapkan semua bahan.. Panaskan 5 Liter air dalam panci, boleh tambahkan 1-2 sdm minyak goreng.
- Dalam wadah/baskom, campur daging ikan giling+bawang putih halus+garam+air bertahap, campur hingga merata dan tidak bergerindil, saya pakai bantuan whisk, boleh pakai mixer silakan, tapi jangan terlalu lama. Setelah tercampur rata dan tidak bergerindil, tambahkan putih telur, campur rata kembali. Tambahkan tepung tapioka bertahap, aduk asal rata saja dengan menggunakan spatula/centong plastik/kayu.
- Adonan cenderung lembek yaa,. Balur telapak tangan dengan tepung tapioka agar tidak lengket ditangan (ulangi lagi ketika adonan dirasa susah dibentuk/menempel ditangan), ambil 1 sdm penuh adonan (saya bikin size mini, berat 30-35gr sebelum diisi telur), gulung/bentuk lonjong (pakai bantuan talenan) kemudian lubangi bagian tengah dengan menggunakan ibu jari, kemudian pipihkan/rapikan dengan menekan bagian dalam dan luar dengan bantuan ibu jari dan jari telunjuk.
- Tuang bahan isian 1/2 bagian penuh saja yaa, kemudoan rekatkan. Langsung masukkan dalam panci berisi air mendidih, masak dengan api sedang cenderung kecil. Angkat ketika sudah mengapung, biarkan dingin.
- Sebagian dibentuk panjang/lenjer yaa.. Lakukan proses diatas hingga adonan habis.. Tips : Untuk Kapal Selam, ketika pempek mulai naik/mengapung, biarkan selama 3 menit baru diangkat, memastikan agar isianny matang Resep Pempek Kulit Crispy terlampir disini : (lihat resep).
- Done.. Sajikan dengan Cuko andalan.. Yuuk Cobain...
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pempek Ikan Tenggiri Ala Pempek Nyo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!