Pempek udang.
Sedang mencari inspirasi resep pempek udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek udang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek udang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pempek udang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pempek udang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pempek udang menggunakan 8 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pempek udang:
- Sediakan 500 g udang (kupas buang kotoran punggung nya,cuci bersih).
- Gunakan 1 sdt gula pasir.
- Siapkan 2 sdt rocyo.
- Siapkan 2 sdt garam.
- Ambil 90 ml air dingin.
- Gunakan 300 g tepung sagu/tapioka.
- Sediakan 2 sdt bawang putih halus.
- Siapkan Secukup nya air utk merebus.
Cara menyiapkan Pempek udang:
- Haluskan udang dalam Chopper/blender yg ditambah garam,gula,Royco,bawang putih & air.
- Masukan udang halus dlm wadah agak besar + sagu lalu aduk hingga benar" rata (saya pake centong plastik) jgn pake tgan lgsg ya,biar pempek ny gak keras.
- Didihkan air lalu tambah sedikiiiittt garam (biar pmpk nya kenyal) masukan pempek yg sdah di bentuk sesuai selera...
- Klo aku bikin yg lenjeran sama yg isi telur aja.. ohy jgn lupa selalu balurkan sagu di tgan saat bentuk nya ya biar gak lengket...
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pempek udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!