Mpek mpek santan.
Lagi mencari ide resep mpek mpek santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mpek mpek santan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mpek mpek santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mpek mpek santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mpek mpek santan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mpek mpek santan menggunakan 25 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mpek mpek santan:
- Sediakan 500 mlt larutan santan(1 sachet santan instan 65 mlt+air).
- Siapkan 250 gr tepung terigu.
- Ambil 3 sdt kaldu bubuk.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Ambil 6 siung bawang putih.
- Sediakan 2 sdm ebi kering.
- Siapkan Bahan tambahan A :.
- Sediakan 400 gr tepung tapioka.
- Gunakan 2 butir telur.
- Sediakan 40 mlt minyak sayur.
- Sediakan Bahan isia A :.
- Siapkan Secukupnya telur puyuh.
- Ambil Bahan B (cuko) :.
- Siapkan 600 mlt air bersih.
- Gunakan 20-30 asam jawa.
- Ambil 200 gr gula merah.
- Siapkan 1-2 sdm gula pasir.
- Siapkan 1/2-1 sdt garam.
- Sediakan Bahan halus B (cuko) :.
- Sediakan 5 buah cabe rawit.
- Ambil 1 sdm ebi sangrai.
- Gunakan 6 siung bawang putih jangan di buang kulit nya.
- Gunakan Pelengkap :.
- Sediakan Secukupnya bihun Seduh air hangat tiriskan.
- Sediakan Secukupnya timun Potong dadu.
Langkah-langkah menyiapkan Mpek mpek santan:
- Siapkan semua bahan :.
- Kuah cuko : Masukan bawang putih,cabe rawit,ebi dan sedikit air blender hingga halus.siapkan pan masukan air gula merah garam gula pasir dan asam Jawa tuangkan bumbu tadi lalu masak dengan api sedang hingga mendidih matikan kompor.koreksi rasa..
- Siapkan wadah masukan santan tambahkan garam kaldu bubuk dan bumbu halus aduk masak hingga mendidih lalu masukan tepung terigu aduk cepat hingga rata dan Kalis angkat sisihkan dan dinginkan.setelah itu masukan tepung tapioka uleni hingga tercampur rata dan Kalis..
- Setelah itu masukan telur dan minyak sayur uleni lagi hingga benar' tercampur rata sampai adonan menjadi Kalis kembali sisihkan.biar ukuran nya sama besar untuk ukuran bentuk lenjer berat nya 50 gr.dan yg kapal selam 100 gr. untuk Kapal selam ambil adonan bulatkan buat lobang seperti gambar masukan telurnya.sebelum di masukan pecahkan telur masukan ke dalam mangkuk agar mudah sewaktu memasukan ke dalam adonan..
- Katup bagian sisi"nya.masak air hingga mendidih tambahkan 1 sdm minyak masukan empek"nya rebus hingga mengapung selama 5-10 menit hingga matang angkat tiriskan.lakukan hingga adonan habis..
- Mpek-mpek dos santan nya sudah jadi dan siap di goreng.waktu penggorengan dengan api kecil saja biarkan selama 10 menit baru di balik setelah Kuning keemasan angkat tiriskan..
- Mpek mpek dos santan sudah matang siap untuk menemani berbuka.selamat mencoba.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mpek mpek santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!