Sate Kikil.
Sedang mencari inspirasi resep sate kikil yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate kikil yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate kikil, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sate kikil enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sate kikil yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sate Kikil memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sate Kikil:
- Gunakan 1/4 kg kikil sapi, cuci bersih, potong kotak.
- Gunakan 1 lbr daun salam.
- Sediakan 2 lbr daun jeruk.
- Siapkan 1 btg sereh, geprek.
- Sediakan Sejempol jahe, geprek.
- Ambil Bumbu kacang :.
- Siapkan 100 gr kacang tanah, goreng, blender halus.
- Ambil 1 sdm air asam.
- Gunakan secukupnya Garam, gula, kaldu jamur.
- Sediakan secukupnya Air.
- Sediakan 1 sdm kecap manis.
- Siapkan 2 sdm fiber creme / santan kental.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Gunakan 5 siung bw merah.
- Gunakan 3 siung bw putih.
- Siapkan 4 buah cabe merah keriting.
- Sediakan 3 buah cabe rawit setan (selera).
- Sediakan Pelengkap :.
- Gunakan Lontong.
- Gunakan Acar.
Cara menyiapkan Sate Kikil:
- Dalam panci : masukkan air secukupnya, kikil, salam, sereh, jahe dan daun jeruk. Masak kikil hingga empuk. Angkat. Tiriskan.
- Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan kacang tanah, air asam dan air secukupnya. Aduk".
- Tambahkan fibre creme / santan kental, kecap manis, kaldu jamur, garam dan gula. Aduk rata. Masak hingga kental. Koreksi rasa. Masukkan kikil, aduk rata. Matikan api.
- Setelah agak dingin, tusukkan kikil ke tusuk sate. Sajikan sate kikil dgn pelengkap.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sate kikil yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!