Sambal goreng ati.
Anda sedang mencari inspirasi resep sambal goreng ati yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng ati yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng ati, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambal goreng ati enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sambal goreng ati sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sambal goreng ati menggunakan 15 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sambal goreng ati:
- Ambil 3 buah kentang.
- Ambil secukupnya Hati sapi.
- Siapkan 2 batang serai.
- Ambil 2 lembar Daun salam.
- Sediakan 5 lembar daun jeruk.
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Ambil 3 butir kemiri.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Ambil 1 ruas laos.
- Ambil secukupnya Gula merah.
- Gunakan 1 bungkus santan Kara.
- Gunakan sesuai selera Cabe merah.
- Gunakan secukupnya Cabe keriting.
- Ambil secukupnya Ketumbar.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal goreng ati:
- Potong dadu kentang, cuci, goreng sampai kering.
- Rebus hati sapi, kemudian potong dadu dan goreng sebentar.
- Haluskan bumbu (kecuali serai, Laos, daun salam, dan daun jeruk).
- Sangrai bumbu yg sudah dihaluskan, masukkan daun salam, daun jeruk serta serai dan Laos yg sudah digeprek.
- Setelah harum, masukkan kentang dan hati yg sudah digoreng.
- Aduk sampai rata, masukkan santan, tambah sedikit air jika terlalu kental.
- Tambah garam dan cek rasa, tunggu sambil diaduk sampai santan menyusut.
- Sambal goreng ati siap disajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal goreng ati yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!