Sambal Goreng Ati Ampela.
Lagi mencari ide resep sambal goreng ati ampela yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng ati ampela yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng ati ampela, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sambal goreng ati ampela enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal goreng ati ampela yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Goreng Ati Ampela memakai 14 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambal Goreng Ati Ampela:
- Siapkan 600 gr kentang Dieng (sy 500gr) cuci potong kotak lalu goreng.
- Siapkan 6 psng ati ampela cuci dan rebus (sy 5 ps diungkep bumbu kuning).
- Sediakan 100 ml santan kental.
- Siapkan 2 sdt garam (sy 1 sdt nya kaldu jamur).
- Sediakan 1,5 sdt gula pasir.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Gunakan 10 bh bawang merah.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Ambil 100 gr cabe keriting.
- Sediakan 1 bh tomat (sy diiris-iris).
- Siapkan Tambahan sy :.
- Gunakan 2 iris lengkuas geprek.
- Sediakan 3 lbr daun salam.
- Ambil 2 lbr daun jeruk.
Cara menyiapkan Sambal Goreng Ati Ampela:
- Kentang dicuci potong kotak-kotak dan digoreng. Ati ampela potong-potong (setelah diungkep bumbu kuning bumbunya :bawang merah, bawang putih, kuning bubuk dan ketumbar bubuk, garam dan kaldu jamur).
- Tumis bumbu halus, salam, serai dan daun jeruk sampai harum dan tanak..
- Masukan kentang dan ati ampela dan nya, beri santan. Beri bumbu setelah mendidih cek rasa. Biarkan sampai air nya sat sambil diaduk-aduk..
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal goreng ati ampela yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!