Sambel Goreng Ati Ampela Khas Cirebon.
Sedang mencari ide resep sambel goreng ati ampela khas cirebon yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel goreng ati ampela khas cirebon yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel goreng ati ampela khas cirebon, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sambel goreng ati ampela khas cirebon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambel goreng ati ampela khas cirebon yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambel Goreng Ati Ampela Khas Cirebon menggunakan 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sambel Goreng Ati Ampela Khas Cirebon:
- Ambil Bahan bahan.
- Sediakan 1/4 Ati ampela ayam.
- Siapkan 15 buah Cabe merah besar (saya pake cabe merah keriting).
- Sediakan Bumbu halus.
- Sediakan 3 sdm cabe merah yg sudah digoreng tadi.
- Gunakan 5 butir Kemiri.
- Sediakan 8 siung Bawang merah.
- Sediakan 4 siung Bawang putih.
- Gunakan 1 ruas Jahe.
- Sediakan Bahan pelengkap bumbu halus.
- Sediakan 1 batang Serai.
- Gunakan 5 lembar Daun salam.
- Siapkan 1 ruas Lengkuas.
- Ambil secukupnya Air asam jawa.
- Ambil Penyedap: (kecap manis, lada, gula, garam, kaldu bubuk).
Cara membuat Sambel Goreng Ati Ampela Khas Cirebon:
- Siapkan semua bahan.
- Cuci bersih ati ampela, potong2 kecil lalu rebus sebentar, tiriskan dan goreng sampai matang (setengah matang juga boleh, saya lebih suka yg matang).
- Bela cabe merah, lalu buang bijinya, cuci dan iris tipis2 (saya pke cabe keriting jadi langsung iris tipis2 trs saya cuci di ayakan lumayan pda hilang biji cabenya hehe) lalu goreng sampe layu.
- Haluskan bumbu, lalu tumis dgn bahan pelengkap bumbu tumis.
- Masukan potongan cabe goreng dan ati ampela gorengnya, lalu beri air secukupnya, tambahkan, air asam jawa, gula, lada, kecap manis, kaldu bubuk, masak sampai air menyusut, jgn lupa koreksi rasa juga ya..
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sambel Goreng Ati Ampela Khas Cirebon yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!