Resep Sambal Goreng Ati Ampela Anti Gagal

Sambal Goreng Ati Ampela.

Sedang mencari ide resep sambal goreng ati ampela yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng ati ampela yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng ati ampela, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sambal goreng ati ampela yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambal goreng ati ampela yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal Goreng Ati Ampela memakai 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambal Goreng Ati Ampela:

1. Gunakan 5 pasang ati ampela ayam.
2. Siapkan 2 batang serai.
3. Gunakan 2 lembar daun salam.
4. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
5. Sediakan 1 ruas laos.
6. Siapkan 2 sdm air asem jawa.
7. Ambil 1 sachet santan kental.
8. Siapkan 1/2 gula merah (ukuran indomaret).
9. Sediakan Secukupnya gula pasir.
10. Sediakan Secukupnya garam.
11. Siapkan Secukupnya lada bubuk.
12. Sediakan Secukupnya penyedap rasa.
13. Sediakan Secukupnya minyak goreng.
14. Gunakan Secukupnya air.
15. Siapkan Bumbu halus:.
16. Ambil 9 butir bawang merah.
17. Siapkan 6 siung bawang putih.
18. Sediakan 6 buah cabe merah keriting.
19. Gunakan 6 buah cabe rawit.
20. Ambil 1 buah tomat.
21. Siapkan 3 butir kemiri.

Langkah-langkah menyiapkan Sambal Goreng Ati Ampela:

1. Cuci bersih ati ampela ayam, lalu rebus sampai matang dan potong kotak-kotak.
2. Blender semua bumbu halus, panaskan minyak lalu masukkan bumbu halus, laos geprek, serai geprak, daun salam, daun jeruk, dan gula merah. Tumis bumbu sampai harum. Setelah bumbu harum, tambahkan gula, garam, merica bubuk, air asam, santan cair dan air secukupnya. Tunggu sampai bumbu sedikit menyusut.
3. Masukkan potongan ati ampela. Aduk terus sampai bumbu menyusut sambil dicek rasa. (Sambel goreng kesukaanku cenderung agak manis jadi aku banyakin gula halusnya). Terakhir tambahkan irisan cabe merah.
4. Siap disajikan.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sambal Goreng Ati Ampela yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!