Sambal Goreng Ati Ampela.
Lagi mencari ide resep sambal goreng ati ampela yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng ati ampela yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng ati ampela, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sambal goreng ati ampela enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambal goreng ati ampela yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal Goreng Ati Ampela menggunakan 13 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambal Goreng Ati Ampela:
- Ambil 4 buah Ati dan Ampela ayam.
- Siapkan 1 buah Jeruk nipis.
- Gunakan 3 sdm Minyak goreng.
- Sediakan 1/2 buah Bawang bombay (cincang kasar).
- Gunakan 1 siung Bawang putih halus.
- Gunakan 3 batang Serai (geprek).
- Siapkan 5 lembar Daun jeruk.
- Siapkan 1/2 sdt Ketumbar.
- Siapkan 5 buah cabe rawit.
- Siapkan 1 sdt Kecap manis.
- Siapkan 1/2 sdt Garam.
- Sediakan 1/2 sdt Kaldu jamur rasa ayam.
- Sediakan 50 ml air.
Cara menyiapkan Sambal Goreng Ati Ampela:
- Cuci bersih dan potong-potong ati dan ampela lalu lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan sekitar 2 menit..
- Masukkan minyak pada wajan, dan tunggu panas lalu goreng ati ayam biarkan sampai agak kering, lalu masukkan ampela dan bawang bombay, sereh. Aduk rata lalu masukkan bumbu- bumbu lain, aduk rata dan masukkan air. Tunggu sampai agak menyusut airnya..
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal goreng ati ampela yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!