Sambel goreng ati kentang.
Anda sedang mencari ide resep sambel goreng ati kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel goreng ati kentang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel goreng ati kentang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sambel goreng ati kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambel goreng ati kentang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambel goreng ati kentang menggunakan 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambel goreng ati kentang:
- Siapkan 500 gr hati sapi potong kecil kecil, lalu rebus dan tiriskan.
- Siapkan 500 gr kentang kupas, potong dadu lalu cuci bersih.
- Ambil Bumbu halus:.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Sediakan 8 buah bawang merah.
- Siapkan 2 buah cabai merah.
- Siapkan 7 buah cabai rawit merah.
- Siapkan 3 biji kemiri.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Sediakan Bumbu pelengkap:.
- Ambil 7 buah cabai merah iris serong.
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek.
- Ambil 2 batang sereh geprek.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Ambil 5 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1/2 sdm gula merah.
- Sediakan 1 bks santan instan.
- Gunakan 100 ml air.
- Siapkan Secukupnya minyak goreng.
- Ambil Secukupnya garam.
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk.
Cara membuat Sambel goreng ati kentang:
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng kentang dan hati sapi hingga matang lalu tiriskan.
- Panaskan 6 sdm minyak goreng, kemudian tumis semua bumbu(kecuali cabai merah iris)hingga harum, lalu tambahkan santan dan air.
- Tambahkan juga gula merah, garam dan kaldu bubuk.
- Setelah mendidih, masukkan cabai iris, hati sapi dan kentang.
- Tunggu hingga santan menyusut, lalu koreksi rasa, kemudian matikan kompor dan siap untuk di hidangkan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambel goreng ati kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!