Sambal goreng ati rempelo.
Lagi mencari inspirasi resep sambal goreng ati rempelo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng ati rempelo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng ati rempelo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sambal goreng ati rempelo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal goreng ati rempelo yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal goreng ati rempelo menggunakan 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambal goreng ati rempelo:
- Gunakan 5 buah hati rempelo.
- Siapkan 3 buah Kentang.
- Siapkan 3 buah lombok kering,buang bijinya(agar nggak pedas).
- Sediakan 2 buah lombok merah.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Ambil 1 lembar daun jeruk purut.
- Siapkan 1/2 Gula pasir.
- Ambil 1 sdt Garam.
- Siapkan Minyak.
- Sediakan 3 lembar Daun salam, untuk merebus hati rempelo.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal goreng ati rempelo:
- Siapkan semua bahan: hati rempelo dibersihkan dr kotoran dan lemak yang menempel, lalu direbus bersama daun salam dan sedikit garam (untuk meminimalrisir bau ayam) cabe merah kering direbus sampai mendidih,matikan api.tutup pancinya (biarkan sampai dingin, agar cabe keringnya merekah dan lembut).
- Iris serong cabe besar. Kentang diiris dadu dan rendam(agar nggak biru)iris tipis rempelo,hati dipotong..
- Panaskan minyak goreng,goreng kentang,tiriskan..
- Haluskan bumbu,tumis,masukkan daun jeruk,gula,garam,tumis sampai wangi.
- Tambahkan rempelo ati,tambahkan kentang goreng, tes rasa. Tambahkan irisan lombok merah, aduk rata, sampai lombok merah masak.siap dihidangkan..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal goreng ati rempelo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!