Sambel Goreng Ati Kentang Bumbu Kare.
Lagi mencari inspirasi resep sambel goreng ati kentang bumbu kare yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel goreng ati kentang bumbu kare yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel goreng ati kentang bumbu kare, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambel goreng ati kentang bumbu kare enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambel goreng ati kentang bumbu kare yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambel Goreng Ati Kentang Bumbu Kare menggunakan 20 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sambel Goreng Ati Kentang Bumbu Kare:
- Ambil 6 pasang ati ampela.
- Sediakan 4 buah kentang.
- Gunakan 2 lbr daun salam.
- Sediakan 1 batang sere.
- Siapkan 4 lbr daun jeruk.
- Siapkan 250 ml santan.
- Siapkan 3 butir kapulaga.
- Gunakan 3 butir bunga lawang.
- Gunakan Garam, gula dan kaldu bubuk.
- Siapkan Secukupnya minyak goreng.
- Ambil Bumbu halus:.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Ambil 4 butir kemiri sangrai.
- Sediakan 1 sdm peres bumbu kare bubuk.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas lengkuas muda.
- Sediakan Pelengkap:.
- Gunakan Bawang goreng.
Cara menyiapkan Sambel Goreng Ati Kentang Bumbu Kare:
- Cuci bersih ati smpela, rebus hingga matang, potong2, sisihkan.
- Potong kotak 3 buah kentang, sedangkan yang 1 buah serut dan peras airnya.
- Goreng kentang yang sudah dipotong, angkat tiriskan, kemudian goreng kentang yang diserut hingga kering, sisihkan.
- Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, sere, kapulaga dan bunga lawang hingga wangi dan benar2 matang agar tidak langu.
- Masukkan ati ampela, tambahkan santan, masak hingga matang.
- Tambahkan bumbu2, aduk rata, masukkan kentang yang dipotong kotak, aduk, masak hingga kuah asat.
- Koreksi rasa, matikan api, angkat.
- Taruh di tempat saji, taburi kentang serut goreng dan bawang goreng.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sambel Goreng Ati Kentang Bumbu Kare yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!