Sambel Goreng Ati ala Neng Tin.
Lagi mencari ide resep sambel goreng ati ala neng tin yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambel goreng ati ala neng tin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel goreng ati ala neng tin, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambel goreng ati ala neng tin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sambel goreng ati ala neng tin sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sambel Goreng Ati ala Neng Tin memakai 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambel Goreng Ati ala Neng Tin:
- Ambil 3 buah kentang.
- Ambil 4 pasang hati ampela ayam.
- Ambil 1 lembar daun salam.
- Ambil 3 cm lengkuas digeprek.
- Ambil 3 buah cabai merah besar.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 4 siung bawang merah.
- Sediakan 2 cm jahe (tambahan dari saya).
- Gunakan 1 lembar daun jeruk buang tulang tengahnya.
- Siapkan Secukupnya air untuk merebus (saya 500 ml).
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Ambil 1 sdt gula pasir.
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk (saya skip).
- Siapkan 1 sdm minyak goreng untuk menumis.
Langkah-langkah membuat Sambel Goreng Ati ala Neng Tin:
- Kupas, cuci bersih lalu potong-potong kentang bentuk dadu. Ati ampela direbus setengah matang jangan dibuang air sisa rebusannya, sisihkan.
- Cabai, bawang, jahe, diiris halus. Tumis cabai, bawang, jahe dan daun salam hingga halus.
- Potong kotak-kotak hati ampelanya, masukkan ke dalam tumisan bumbu iris, aduk rata.
- Tambahkan kentang, garam, gula pasir, dan sisa air rebusan. Masak hingga matang merata dan air asat. Koreksi rasa, sajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambel goreng ati ala neng tin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!