Sambal Ati Ampela.
Anda sedang mencari ide resep sambal ati ampela yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal ati ampela yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal ati ampela, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sambal ati ampela yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sambal ati ampela sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Ati Ampela menggunakan 12 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sambal Ati Ampela:
- Ambil 15 potong ati ampela.
- Ambil 6 buah cabai merah.
- Sediakan 3 buah bawang merah besar.
- Gunakan 1 siung bawang putih.
- Ambil 2 buah kemiri.
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas.
- Ambil 1 ruas jari jahe.
- Sediakan Secukupnya pala.
- Gunakan 1 batang serai.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Gunakan Secukupnya minyak.
- Gunakan Secukupnya garam.
Langkah-langkah membuat Sambal Ati Ampela:
- Cuci dan bersihkan ati ampela. Lumuri dengan garam. Sisihkan..
- Haluskan bawang merah, cabai merah, bawang putih, kemiri, pala, jahe, dan serai..
- Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan lengkuas yang sudah digeprek dan salam..
- Masukkan ati ampela. Beri garam. Aduk-aduk sampai minyaknya kelihatan. Uji rasa..
- Setelah masak. Angkat tuangkan dalam wadah..
- Iris-iris cabai merah, kemudian tumis. Setelah layu tuangkan di atas sambal ati ampela yang sudah masak. Sajikan..
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal ati ampela yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!