Sambal Goreng Ati Ampela.
Lagi mencari inspirasi resep sambal goreng ati ampela yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng ati ampela yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng ati ampela, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sambal goreng ati ampela enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sambal goreng ati ampela yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal Goreng Ati Ampela memakai 13 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambal Goreng Ati Ampela:
- Gunakan 250 gram Ati dan Ampela Ayam.
- Gunakan 500 gram kentang.
- Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek).
- Siapkan 2 buah daun salam.
- Siapkan 65 ml santan kental.
- Ambil Secukupnya garam.
- Ambil Secukupnya gula.
- Sediakan Secukupnya penyedap rasa.
- Ambil Bumbu halus :.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 3 siung bawang merah.
- Gunakan 1 buah cabe merah besar.
- Ambil 5 buah cabe rawit (sesuai selera).
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Goreng Ati Ampela:
- Potong dadu kentang, untuk ukuran sesuai selera kemudian goreng. Sisihkan..
- Potong² sesuai selera ati dan ampela kemudian goreng sebentar. Sisihkan..
- Haluskan semua bahan bumbu halus kemudian tumis hingga harum, jangan lupa masukkan daun salam dan lengkuasnya..
- Setelah bumbu ditumis, masukkan ati dan ampela dan juga kentangnya kemudian tambahkan air secukupnya..
- Setelah mendidih masukkan santan, tambahkan gula, garam, penyedap rasa. Masak hingga air asat, jangan lupa koreksi rasa. Untuk mengaduk usahakan perlahan agar tidak hancur..
- Sambal goreng ati ampela siap disajikan..
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal goreng ati ampela yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!