Sambel Goreng Ati.
Anda sedang mencari inspirasi resep sambel goreng ati yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel goreng ati yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel goreng ati, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sambel goreng ati yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambel goreng ati yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambel Goreng Ati memakai 24 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sambel Goreng Ati:
- Ambil 250 gr Ati Sapi.
- Siapkan 250 gr Kentang.
- Siapkan 1 Papan Petai.
- Siapkan 1 sdt Gula.
- Siapkan 1 sdt Garam.
- Gunakan 1 sdt Kaldu Jamur.
- Sediakan 1/2 sdt Merica Bubuk.
- Siapkan 2 sdm Kecap Manis.
- Ambil 250 ml Santan.
- Ambil 100 ml Air.
- Gunakan 2 Batang Serai (geprek).
- Siapkan 2 Lembar Daun Salam.
- Gunakan 2 Lembar Daun Jeruk.
- Gunakan Bumbu Iris.
- Siapkan 2 siung Bawang Merah.
- Gunakan 3 siung Bawang Putih.
- Gunakan 1/2 siung Bawang Bombay.
- Gunakan Bumbu Halus.
- Siapkan 2 siung Bawang Merah.
- Sediakan 3 siung Bawang Putih.
- Ambil 50 gr Cabai Merah Besar.
- Ambil 5 buah Cabai Rawit.
- Sediakan 3 cm Jahe.
- Ambil 3 cm Lengkuas.
Cara membuat Sambel Goreng Ati:
- Rebus ati sapi, setelah dingin potong dadu kemudian goreng..
- Goreng kentang, kemudian iris cabai menjadi kecil-kecil kemudian goreng..
- Tumis bumbu iris sampai harum sisihkan..
- Tumis bumbu halus kemudian masukan daun salam, daun jeruk dan sereh tumis hingga harum tambahkan bumbu iris yang sudah di tumis tadi..
- Masukan air kemudian santan aduk hingga tercampur tambahkan ati kemudian petai..
- Tambahkan gula, garam, penyedap, dan merica bubuk (test rasa) setelah itu tambahkan cabai yang sudah di goreng beserta kentang..
- Setelah air setengah surut tambahkan kecap, masak hingga air surut dan selesai..
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sambel Goreng Ati yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!