Sambal Goreng Ati Kentang.
Lagi mencari ide resep sambal goreng ati kentang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng ati kentang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng ati kentang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sambal goreng ati kentang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal goreng ati kentang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal Goreng Ati Kentang menggunakan 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sambal Goreng Ati Kentang:
- Siapkan 1/4 gr ati sapi, rebus, dan potong dadu.
- Gunakan 4 buah kentang. Kulit kentang bs dibikin camilan jg (lihat resep).
- Sediakan 2 cm lengkuas, geprek.
- Ambil 1 lbr daun salam, robek kasar.
- Sediakan 2 lbr daun jeruk, robek kasar.
- Ambil 1 buah asam kandis.
- Siapkan 1 sdm kecap manis.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Ambil 2 butir kemiri.
- Sediakan 5 buah cabe merah keriting.
- Siapkan 1 cm jahe.
- Gunakan secukupnya Merica bubuk, garam dan kaldu jamur.
Cara menyiapkan Sambal Goreng Ati Kentang:
- Siapkan bahan sambel goreng hati. Goreng kentang dan hati sapi (jangan terlalu lama agar tidak keras), sisihkan..
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas, daun salam dan daun purut beri air secukupnya dan bisa ditambah santan jika suka (saya tdk pakai). Lalu tambahkan garam, gula, kecap, asam kandis dan kaldu bubuk. Test rasa..
- Kemudian, masukkan hati dan kentang goreng, aduk rata perlahan hingga bumbu tercampur rata..
- Sajikan sebagai pelengkap nasi, lontong sayur atau lontong capgomeh..
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal goreng ati kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!