Sambal Goreng Hati Ampela.
Sedang mencari inspirasi resep sambal goreng hati ampela yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng hati ampela yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng hati ampela, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambal goreng hati ampela enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal goreng hati ampela yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal Goreng Hati Ampela menggunakan 10 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sambal Goreng Hati Ampela:
- Sediakan 5 pasang hati ampela ayam.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis.
- Siapkan 6 buah cabe merah.
- Sediakan 7 siung bawang merah.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Siapkan 2 sdm saus tomat botolan.
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Gunakan 1/2 sdt kaldu ayam bubuk.
- Siapkan Minyak untuk menggoreng.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Goreng Hati Ampela:
- Cuci bersih ati ampela potong 5-6 bagian beri jeruk nipis, diamkan 15 menit lau goreng sisihkan..
- Sambil menggoreng, siapkan bumbu. Cuci bersih cabe merah buang bijinya, bawang merah, bawang putih lalu blender (saya selalu punya stock bawang merah dan bawang putih yg sudah haluskan dan sudah di tumis).
- Panaskan wajan, tumis bumbu ditambah daun jeruk, lengkuas dan serai lebih baik. (Saya tdk punya stock) sampai harum dan matang, tambahkan saus tomat aduk rata..
- Tambahkan air sekitar 5 sdm, aduk setelah mendidih masukkan hati ampela, garam, kaldu bubuk dan gula pasir..
- Aduk kembali, tes rasa angkat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal goreng hati ampela yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!