Sambal Ati Ampela.
Lagi mencari inspirasi resep sambal ati ampela yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal ati ampela yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal ati ampela, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambal ati ampela yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sambal ati ampela yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal Ati Ampela menggunakan 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sambal Ati Ampela:
- Siapkan 10 pasang ati ampela ayam, potong kecil.
- Sediakan Air untuk rebus ati ampela.
- Siapkan 1 buah kentang, potong kotak.
- Gunakan 5 lembar daun salam (3 untuk rebus, 2 untuk tumis).
- Ambil Seruas lengkuas.
- Gunakan 3 buah cabe merah, buang biji potong panjang.
- Ambil 1 sdt garam.
- Siapkan 30 gr gula jawa.
- Sediakan 300 ml santan (me : air).
- Gunakan Minyak untuk tumis.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 3 butir bawang putih.
- Siapkan 6 butir bawang merah.
- Sediakan 100 gr cabe merah besar.
- Ambil 3 butir kemiri.
Langkah-langkah membuat Sambal Ati Ampela:
- Haluskan bumbu dan siapkan bahan lain.
- Rebus ati ampela dengan daun salam selama 15menit. Tiriskan.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dengan daun salam dan lengkuas selama 5 menit atau hingga harum. Lalu masukkan irisan cabe. Aduk rata.
- Masukkan ati ampela. Aduk rata. Beri garam gula.
- Masukkan air. Masak dengan api kecil selama 30 menit lagi hingga air susut dan ampelanya empuk. Jika air habis boleh tambah lagi airnya. Masukkan kentang. Aduk rata dan tes rasa. Matikan api.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sambal Ati Ampela yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!