Bagaimana Membuat Sambal Goreng Ati Ampela Anti Gagal

Berbagai resep masakan dan makanan terbaik dari chef di indonesia

Sambal Goreng Ati Ampela.

Sambal Goreng Ati Ampela

Anda sedang mencari inspirasi resep sambal goreng ati ampela yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng ati ampela yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng ati ampela, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambal goreng ati ampela yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sambal goreng ati ampela sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sambal Goreng Ati Ampela memakai 32 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sambal Goreng Ati Ampela:

  1. Ambil 1/2 kg Kentang.
  2. Siapkan 4 Pasang Ati Ampela.
  3. Sediakan ================================.
  4. Siapkan Bumbu Dihaluskan.
  5. Siapkan 9 Buah Cabai Merah Keriting.
  6. Gunakan 2 Buah Cabai Rawit Merah.
  7. Sediakan 8 Siung Bawang Merah.
  8. Siapkan 2 Siung Bawang Putih.
  9. Gunakan 2 Buah Kemiri Bakar.
  10. Siapkan 1/2 Buah Tomat.
  11. Gunakan ================================.
  12. Ambil Bumbu Cemplung.
  13. Ambil 1 Batang Sereh.
  14. Sediakan 1 Ruas Lengkuas.
  15. Sediakan 2 Lembar Daun Jeruk.
  16. Siapkan 2 Lembar Daun Salam.
  17. Gunakan ================================.
  18. Sediakan Bumbu Penyedap.
  19. Ambil 1/2 sdt Garam.
  20. Siapkan 1/2 sdt Gula.
  21. Siapkan 1/2 sdt Kaldu Jamur.
  22. Siapkan 65 ml Santan Instan (1 Buah santan bentuk segitiga).
  23. Ambil 150 ml Air.
  24. Gunakan ================================.
  25. Sediakan Bumbu untuk Merebus Ati Ampela.
  26. Gunakan 1 Batang Sereh.
  27. Gunakan 1 Ruas Jahe.
  28. Ambil 1 Ruas Lengkuas.
  29. Ambil 2 Lembar Daun Salam.
  30. Gunakan 2 Lembar Daun Jeruk.
  31. Siapkan 1 sdt Garam.
  32. Ambil Secukupnya Air.

Cara menyiapkan Sambal Goreng Ati Ampela:

  1. Cuci bersih ati ampela lalu rebus bersama bumbu bumbu. Rebus hingga empuk dan ati ampela tidak mengeluarkan darah. Setelah matang potong potong.
  2. Setelah dipotong potong lalu digoreng hingga kecoklatan. Sisihkan.
  3. Potong potong kentang sesuai selera (saya potong kotak) lalu goreng hingga garing kecoklatan. Sisihkan.
  4. Haluskan bumbu dengan 50ml minyak goreng. Lalu tumis hingga harum bersama sereh, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga harum dan bumbu mengeluarkan minyak.
  5. Tambahkan santan instan 65ml lalu tambahkan air 150ml. Aduk rata. Masak hingga mendidih.
  6. Setelah mendidih, masukkan ati ampela yang telah digoreng. Beri bumbu penyedap. Aduk rata. Masak hingga air menyusut.
  7. Masak rebusan ati ampela hingga airnya menyusut seperti ini ya. Minyak alami dari santannya pun sudah keluar. Lalu masukkan kentang goreng. Kentang goreng dimasukkan terakhir tujuannya agar kentang tidak terlalu lembek ya. Aduk rata yaaa. Koreksi rasa jangan lupa 😊.
  8. Sajikan!.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal goreng ati ampela yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!