Sambel Goreng Ati Ampela Ayam (Khusus Soto Kutai & Nasi Sop).
Lagi mencari ide resep sambel goreng ati ampela ayam (khusus soto kutai & nasi sop) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel goreng ati ampela ayam (khusus soto kutai & nasi sop) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel goreng ati ampela ayam (khusus soto kutai & nasi sop), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sambel goreng ati ampela ayam (khusus soto kutai & nasi sop) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambel goreng ati ampela ayam (khusus soto kutai & nasi sop) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambel Goreng Ati Ampela Ayam (Khusus Soto Kutai & Nasi Sop) memakai 12 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sambel Goreng Ati Ampela Ayam (Khusus Soto Kutai & Nasi Sop):
- Siapkan 4 bh hati dan ampela ayam di rebus dahulu.
- Sediakan Secukupnya Kulit ayam juga.
- Gunakan 1 bh tomat uk besar.
- Sediakan 2 bh cabe keriting (selera).
- Ambil 2 bh cabe ijo besar (selera).
- Sediakan 10 bh cabe rawit (selera).
- Siapkan 15 bh bawang merah.
- Siapkan 10 bh bawang putih.
- Siapkan 1 bh terasi.
- Sediakan 100 ml Minyak goreng.
- Gunakan Secukupnya air untuk blender.
- Siapkan Secukupnya air.
Langkah-langkah membuat Sambel Goreng Ati Ampela Ayam (Khusus Soto Kutai & Nasi Sop):
- Bersihkan ati ampela dan kulit lalu siapkan air mendidih dan rebus semuanya kurang lebih 5menit.
- Setelah itu angkat dan tiriskan, lalu potong-potong kecil sesuai selera.
- Goreng hingga setengah matang, jika meletup-letup tutup angkat tiriskan dan sisihkan.
- Siapkan semua bahan-bahannya, masukkan cabe tomat dan secukupnya air ke dalam blender lalu blender hingga halus.
- Masukkan ke dalam wajan, masak dengan api sedang setelah mendidih masukkan terasi, masak lagi hingga terasi larut lalu tambahkan garam,gula, penyedap sesuai selera.
- Setelah mendidih lagi, masukkan minyak goreng, lalu masukkan ati ampela yang sudah di goreng tadi, aduk-aduk hingga semua tercampur rata.
- Tambahkan air secukupnya, lalu masak hingga air menyusut. Angkat dan hidangkan. Sangat cocok di sajikan untuk soto Kutai dan nasi Sop..
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambel goreng ati ampela ayam (khusus soto kutai & nasi sop) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!