Sambal Goreng Ati Ampela.
Anda sedang mencari ide resep sambal goreng ati ampela yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng ati ampela yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng ati ampela, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sambal goreng ati ampela yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sambal goreng ati ampela sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sambal Goreng Ati Ampela memakai 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambal Goreng Ati Ampela:
- Siapkan 10 Pasang Ati Ampela.
- Gunakan 1/2 Kg Kentang.
- Siapkan 1 Wortel.
- Ambil 2 Lembar Daun Salam.
- Sediakan 6 Bawang Merah.
- Siapkan 1 Ruas Lengkuas.
- Ambil 300 ml Santan Sedang.
- Sediakan 6 Cabai Rawit Merah.
- Ambil 3 Cabai Merah Besar.
- Sediakan 1.5 Sdt Garam.
- Sediakan 1 Sdm Gula Merah.
- Sediakan 3 Sdm Minyak Goreng.
- Ambil 3 Bawang Putih.
- Gunakan 50 gr Cabai Merah Keriting.
- Siapkan 3 Kemiri.
- Siapkan 4 Lembar Daun Jeruk.
Cara menyiapkan Sambal Goreng Ati Ampela:
- Potong dadu Ati ampela, kentang dan wortel..
- Haluskan bumbu (Bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah besar, cabai keriting, gula merah, garam dan kemiri). Lengkuas memarkan, daun jeruk buang tangkainya..
- Goreng setengah matang kentang dan ati ampela..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum..
- Masukkan wortel aduk merata dan tambahkan sedikit air..
- Masukkan kentang dan ati ampela yang sudah di goreng sebelumnya, aduk rata..
- Tuang santan sampai bumbu menyerap dan mengental, test rasa. Lalu matikan api dan sambal goreng ati ampela siap di sajikan..
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal goreng ati ampela yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!