Lontong Opor (komplit dengan sambel goreng ati & krecek).
Lagi mencari inspirasi resep lontong opor (komplit dengan sambel goreng ati & krecek) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong opor (komplit dengan sambel goreng ati & krecek) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong opor (komplit dengan sambel goreng ati & krecek), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lontong opor (komplit dengan sambel goreng ati & krecek) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lontong opor (komplit dengan sambel goreng ati & krecek) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Lontong Opor (komplit dengan sambel goreng ati & krecek) memakai 37 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lontong Opor (komplit dengan sambel goreng ati & krecek):
- Gunakan Bahan Opor Ayam:.
- Siapkan 1 ekor ayam, potong.
- Ambil 8 butir telur rebus.
- Gunakan 1.5 L santan.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Ambil 1 batang sereh.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Gunakan 8 siung bawang merah.
- Ambil 6 siung bawang putih.
- Gunakan 5 butir kemiri.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Ambil 1 sdt lada bubuk.
- Siapkan 2 sdt garam.
- Siapkan 2 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan Bahan Sambel Goreng Ati:.
- Gunakan 10 buah ati ampela ayam.
- Sediakan 1 ons krecek.
- Ambil 5 siung bawang putih, iris.
- Gunakan 7 siung bawang merah, iris.
- Sediakan 1 ons cabe merah keriting, haluskan.
- Sediakan 700 ml santan.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 1 ruas lengkuas.
- Gunakan 2 sdt garam.
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk.
- Gunakan Bahan Lontong:.
- Gunakan 1 kg beras, cuci bersih.
- Sediakan 1.5 L air.
- Ambil daun pisang.
- Sediakan lidi.
- Siapkan Bahan pelengkap:.
- Siapkan Kerupuk udang.
- Ambil Bubuk kedelai.
Langkah-langkah menyiapkan Lontong Opor (komplit dengan sambel goreng ati & krecek):
- Membuat opor ayam : tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan sereh. Kemudian masukkan ayam dan telur. Aduk merata. Masukkan santan dan koreksi rasa. Masak hingga matang..
- Membuat sambel goreng ati & krecek : Rebus hati ayam kemudian potong kecil. Tumis bawang putih, bawang merah, cabe yg sudah dihaluskan, daun salam dan lengkuas. Tumis hingga harum. Kemudian masukkan ati ampela ayam dan krecek. Aduk merata. Masukkan santan, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Masak hingga matang..
- Membuat lontong : Campurkan beras dan air, lalu masak hingga air menyusut. Setelah itu ambil 1 lembar daun pisang dan masukkan 2 sendok sayur adonan nasi kedalamnya lalu bungkus. Lakukan hingga adonan nasi habis, kemudian kukus selama kurang lebih 1.5 jam (kukus dengan air yg banyak ya). Setelah matang tiriskan lontongnya..
- Sajikan irisan lontong dengan opor ayam, sambel goreng ati krecek. Taburi bubuk kedelai dan jangan lupa kerupuk udangnya 😁.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lontong Opor (komplit dengan sambel goreng ati & krecek) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!