Sambal goreng ati ampela ayam.
Lagi mencari ide resep sambal goreng ati ampela ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng ati ampela ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal goreng ati ampela ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambal goreng ati ampela ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sambal goreng ati ampela ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sambal goreng ati ampela ayam memakai 15 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambal goreng ati ampela ayam:
- Sediakan 5 pasang ati ampela.
- Gunakan 2 Daun salam.
- Gunakan 1 sereh.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Gunakan 1/2 sdt kaldu ayam bubuk.
- Siapkan 1 1/2 sdt gula pasir.
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk.
- Sediakan 1 tbsp gula merah yang sudah disisir halus.
- Gunakan 1/2 tbsp Kecap manis.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Sediakan 100 gram cabe kriting merah.
- Ambil 20 gram cabe rawit merah.
- Ambil 50 gram bawang merah.
- Siapkan 25 gram bawang putih.
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal goreng ati ampela ayam:
- Rebus Ati ampela. Buang air pertama rebusan yang kotor. Rebus kembali dengan air yang bersih. Tujuannya untuk menghilangkan amis dari ati ampela. Setelah empuk (tes dengan menusukkan garpu), angkat dan tiriskan. Siapkan bumbu halus.
- Haluskan bumbu halus. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, sereh dan daun salam hingga harum. Aduk hingga bumbu tercampur rata.
- Masukan ampela hati ayam yang sudah direbus dan ditiriskan. Aduk rata. Tambahkan air, garam, lada, kaldu bubuk, kecap dan gula merah. Aduk rata. Biarkan air menyusut. Angkat. Sajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal goreng ati ampela ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!